Ushqimet me ngjyra?

[Jana]

Shkencëtarët kanë zbuluar se ushqimet me ngjyra janë shumë të mira për shëndetinë, përmbajn vitamina dhe fibra. Të gjitha ushqimet me ngjyrë mbrojnë nga një shumëllojshmëri e rreziqeve-nga rrezet e dëmshme UV .

Disa prej ushqimeve veprojnë si antioksidantë.Të tjerët punojnë me rritjen e sistemit imunitar.
Çfarë është interesante?Atëhere natyra duket se ka një mënyrë për të vënë në dukje këto përbërës të dobishëm duke i dhënë atyre ngjyra të ndritshme.
http://www.keshilla.net/wp-content/uploads/2009/12/ushqim_ngjyr_te_kuqe.jpg
Ushqimi i kuq
Ushqimi i kuq si domatja, grejpfrut dhe shalqin etj, përmbajnë lycopene, një phytochemical që është një mbrojtes kundër kancerit të prostatës dhe të kaceit të gjirit.
Këto janë disa ushqime me ngjyre te kuqe:
-Grejpfrut
-Spec i kuq
-Domate
-Shalqi
Ushqimi me ngjyr portokalli
Të gjithë e din se Alfa dhe beta carotene e gjendet me shumice tek karrota, http://www.keshilla.net/wp-content/uploads/2009/12/ushqimet_ngjyr_portokalli1.jpgpatatja e ëmbël dhe portokalli.
Ushqimet me ngjyre portokalli jan shume te nevojshme për trupin për veqse përmbajnë vitaminen A, gjithashtu mbrojnë shikimin,kockat dhe bejn që të kemi sistem imunitar të shëndetshm. Këto ushime gjithashtu veprojnë si antioksidues:
-Kajsi
-Pjepër
-Mango
-Portokalli
-Kungulli.
http://www.keshilla.net/wp-content/uploads/2009/12/ushqimet_jeshile.jpg
Perime e verdhë dhe të gjelbërta
Shumë perime të verdhë dhe të gjelbërta janë burime të mirë qe ndihmojn në parandalimin e moshës, mbajtjen ne form te trupit, ulin rrezikun e verbërimit të njerëz e moshuar. Të gjitha ushqimet me gjethe barishte janë të pasura me carotene beta.
-Angjinarja
-Misëri
-Marulja
-Kungulli i gjelles
-Fasulja
-Zarzavate Mustardė
-Rrepat.
http://www.keshilla.net/wp-content/uploads/2009/12/ushqim_ngjyr_vjollc.jpg
Ushqimi me ngjyr vjollcë të purpurt dhe të kuqe
Ngjyrë vjollcë në të purpurt dhe në të kuqe te thellë-frutat dhe perimet janë plot me antioksidantë që lidhen me mbajtjen e zemër të shëndetshme dhe funksionimin e trurit më së miri.
* Blackberries
* Blueberries
* Patëllxhan
* Kumbulla
* Kastrati
* Rrush
* Radishes (e kuqe)
* Raspberries
* Luleshtrydhe
Sipas disa studime të bera rreth ushqimeve thuhet se brokoli dhe sallata jeshile, sipnaqi jane aleat kryesor për parandalimin e kancerit.
-Brokoli
-Lakër
-Lulelakër
-Sallat jeshile
-Spinaq.