Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

...hala recepte me te mire nuk paskem pare:biggrin: kame bere bakllava disa here po ky na qenka nje prototyp i bakllaves...te lumshin duart!..e ty me fat bajrami!:tongue:

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

Hallushe, unë kur e lexova k'nova Sali'ala Muhamed :biggrin: :biggrin:hahahahahahahahahaaaaa [quote=panta_rhei]ma s'pari, hallall për vullnetin.
Unë vete nuk kam qitë najhere bakllavë, amo "recepin" ja dij:

pra, shkojm':



Bak - Llava



Per 1 kg miell:

4 t'kuq të vezes

1 veze të plotë

1 gote uji zejtin

5 paketa gjalp ose 2 bardakë çaji gjalp të shkrirë

1.5 kg arra

sheqer per sherbet 5 gota t'çajit

nisheste 2 bardaka çaji.



Eh tash,

e sitim miellin ne nje vend te rrafshtë. Ia bojm biren ne mes, hedhim pak krypë, voet, ujin dhe e trusim brumin fort. E punojme me duar (e trazojm daba-daba, daba-daba) derisa brumi te shtrëngohet;

e ndajmë ne kuleç te vogjel, e lëmë me pushu dhe pastaj me t'hollojsë i hapim petat ka njo ose ka 2 a 3 bashke. (tash kjo tehollosja e peteve osht si ajo loja "mos u nxej, be njeri", nejse)



I t'hollum qe i t'holluuum? (dmth qata qe dijne me t'hollu)

I lojm qaty te teren pak dhe pastaj i shtrijme n'tepsi. (ueee, dmth po na vyjka edhe nji tepsi!!!!). Nejse. E blejm tepsinë. E lyjm me gjalp.

Pasi qe i kemi shtri gjysmen e peteve, i qesim n'midis thelbat e arrave te coptuar (t'lumet na na erdh Bajrami :)) dhe permbi to i qesim perseri gjysmat e tjera te petave (qe osht dashtë me i pas bo para se me ia nise kanges daba-daba).



Pastaj mblidhen qyshkat, e bojm atë prerjen karakteristike ne forme picagat me maje, i lagim n'tana an't me gjalpe te shkrirë te trazune me zejtin te djegur, edhe e dhezim ni cigare. Mirë boll.

Bakllaven zakonisht e pjekim n'furrë derisa te krijohet ni kore e kuqe si mrena edhe jashte.



Pastaj e pergatisim sherbetin, i cili duhet te qitet i nxehtë, derisa bakllava eshte e ftohte. Sherbeti: sheqer 3 gota uji, uje 1 gote. Sherbetimi eshte pjesa e fundit e situates se tensionuar, n'koft'se ke mrri deri qetu, hallall ta boft Zoti.



Edhe qaq e vshtir nuk osht, po me rëndësi është mendimi!

Hajde ju boft mirë, e Me Fat Bajrami! (kur t'vjen)[/quote]
Për që je i gjithanshëm, i dijshëm e gjithëdijshëm kjo është më së e qartë, por për s'ia ke doren edhe gatimit s'më kishte vajt mendja, jo për ndonjëgjë tjeter por je cehre rëndë. Dhe tani po them mirë që je cehre rëndë se përndryshe kishe pëlsit m'sysh sepse je i PAPARË!

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

Hallushe, unë kur e lexova k'nova Sali'ala Muhamed :biggrin: :biggrin:hahahahahahahahahaaaaa [quote=panta_rhei]ma s'pari, hallall për vullnetin.
Unë vete nuk kam qitë najhere bakllavë, amo "recepin" ja dij:

pra, shkojm':



Bak - Llava



Per 1 kg miell:

4 t'kuq të vezes

1 veze të plotë

1 gote uji zejtin

5 paketa gjalp ose 2 bardakë çaji gjalp të shkrirë

1.5 kg arra

sheqer per sherbet 5 gota t'çajit

nisheste 2 bardaka çaji.



Eh tash,

e sitim miellin ne nje vend te rrafshtë. Ia bojm biren ne mes, hedhim pak krypë, voet, ujin dhe e trusim brumin fort. E punojme me duar (e trazojm daba-daba, daba-daba) derisa brumi te shtrëngohet;

e ndajmë ne kuleç te vogjel, e lëmë me pushu dhe pastaj me t'hollojsë i hapim petat ka njo ose ka 2 a 3 bashke. (tash kjo tehollosja e peteve osht si ajo loja "mos u nxej, be njeri", nejse)



I t'hollum qe i t'holluuum? (dmth qata qe dijne me t'hollu)

I lojm qaty te teren pak dhe pastaj i shtrijme n'tepsi. (ueee, dmth po na vyjka edhe nji tepsi!!!!). Nejse. E blejm tepsinë. E lyjm me gjalp.

Pasi qe i kemi shtri gjysmen e peteve, i qesim n'midis thelbat e arrave te coptuar (t'lumet na na erdh Bajrami :)) dhe permbi to i qesim perseri gjysmat e tjera te petave (qe osht dashtë me i pas bo para se me ia nise kanges daba-daba).



Pastaj mblidhen qyshkat, e bojm atë prerjen karakteristike ne forme picagat me maje, i lagim n'tana an't me gjalpe te shkrirë te trazune me zejtin te djegur, edhe e dhezim ni cigare. Mirë boll.

Bakllaven zakonisht e pjekim n'furrë derisa te krijohet ni kore e kuqe si mrena edhe jashte.



Pastaj e pergatisim sherbetin, i cili duhet te qitet i nxehtë, derisa bakllava eshte e ftohte. Sherbeti: sheqer 3 gota uji, uje 1 gote. Sherbetimi eshte pjesa e fundit e situates se tensionuar, n'koft'se ke mrri deri qetu, hallall ta boft Zoti.



Edhe qaq e vshtir nuk osht, po me rëndësi është mendimi!

Hajde ju boft mirë, e Me Fat Bajrami! (kur t'vjen)[/quote]
Për që je i gjithanshëm, i dijshëm e gjithëdijshëm kjo është më së e qartë, por për s'ia ke doren edhe gatimit s'më kishte vajt mendja, jo për ndonjëgjë tjeter por je cehre rëndë. Dhe tani po them mirë që je cehre rëndë se përndryshe kishe pëlsit m'sysh sepse je i PAPARË!

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

[FONT="Book Antiqua"][SIZE="3"]a boni edhe me porosi..![/SIZE][/FONT]

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

Bakllave s'kam bere asnjehere vete, duhet ta provoj njehere, por te zgjedh cilin recepte:) ky recepti pantes me duket me i lehte per t'a gatuar :D do ju tregoj si do me dale kur ta gatuaj nje dite :smile:

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]70 ojro .![/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]haha, ska ku shkon me shpejte , qe ojrot qe bakllaven ..[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]p.s.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]qishtu me thane schatzat e mi ....mi ardhe shpis era Bajram .. po kush e hane se ...sa me u bo nak ne tona onte ..?[/SIZE][/FONT]

Re: Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

[QUOTE=jadore;2111606][FONT=Book Antiqua][SIZE=3]70 ojro .![/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]haha, ska ku shkon me shpejte , qe ojrot qe bakllaven ..[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]p.s.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]qishtu me thane schatzat e mi ....mi ardhe shpis era Bajram .. po kush e hane se ...sa me u bo nak ne tona onte ..?[/SIZE][/FONT][/QUOTE]

..ha,ha,thuaj Janes bakllava ne Gjakove po bojke 50evra,bile turli yrrneqesh:biggrin:


ps: kymset une ha bakllaven e Bajramit ne Gjakove:smile:

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

[SIZE=3]...qy qyyyy.....cka jeni qu peshe me k'to ojra,evro,euro more :biggrin:[/SIZE]
[SIZE=3][/SIZE]
[SIZE=3] pervjelni mangt e gatuni vet,ma e shishme ju vjen....po thom thaaaaaaash :tongue:[/SIZE]
[SIZE=3][/SIZE]
[SIZE=3][/SIZE]
[SIZE=3][/SIZE]
[SIZE=3][/SIZE]

Re: Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

[QUOTE=Elina;2111684][SIZE=3]...qy qyyyy.....cka jeni qu peshe me k'to ojra,evro,euro more :biggrin:[/SIZE]

[SIZE=3]pervjelni mangt e gatuni vet,ma e shishme ju vjen....po thom thaaaaaaash :tongue:[/SIZE]



[/QUOTE]


..hahahahaha, valla une jam n'bakllave shume egoiste,kur e gatuaj kam qef ta ha vetem:biggrin::biggrin:

ps,kur e gatuan dikush tjeter jame me e diciplinuar,ha vetem dy gjyla e mjafton deri ne Bjaramin tjeter..hm :(

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

[QUOTE=Elina;2111684][SIZE=3]...qy qyyyy.....cka jeni qu peshe me k'to ojra,evro,euro more :biggrin:[/SIZE]

[SIZE=3]pervjelni mangt e gatuni vet,ma e shishme ju vjen....po thom thaaaaaaash :tongue:[/SIZE]



[/QUOTE]

[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]oj Elinushe bre , prit motro se shume shpejte ketu njeri mund te keqkuptohet .. tash edhe po te ngushtoni /a..hahaha[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]..moter , jeta te sprovon gjithesesi .. shume femra ne Gjakoven e pas luftes rrisin femite pa babe fal keti arti te gatimit , eshte ofenduese per to te ju japesh sadaka kur dine qe jane te afta vet ta sigurojne egzistencen , prandaj ... se sa per bakllave be po te boj dy xhyla a hahen a jo e gjitha shperndahet ..prandaj thash sa me u shly me sherbet ..hahah[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]eshte e njejta forme si te blesh turshi e hajvar te gateshem prej grave te Krushes .. forme e solidaritetit edhe pse vet mund ta gatuash..[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]p.s.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]a ti ruj dy xhyla ..[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]p.s.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]halla e madhe , po thu a , phaaa ka blloki ri me hile/a ..tarifat ma te shtrejta ..hahaha[/SIZE][/FONT]

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

jadore_ deri n'fusha te Bajram Pashes asht tarifi i vjeter..hahahah,anej ka ju keni produkte me kualitative,...hahaha, nga duarte e zonjave gatuhen ;)

ps;hajt qelloja kujt i kan thene fushat e B.P???..(mos e vet mammen se kukuu per ty!!!!) :)

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

[QUOTE=halla e madhe;2111702]jadore_ deri n'fusha te Bajram Pashes asht tarifi i vjeter..hahahah,anej ka ju keni produkte me kualitative,...hahaha, nga duarte e zonjave gatuhen ;)

ps;hajt qelloja kujt i kan thene fushat e B.P???..(mos e vet mammen se kukuu per ty!!!!) :)[/QUOTE]

[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]rahmet ju past shpirti ..halla Rabije e Sanije , sa here vishin me bujte krejte muhabetin e bojshin me fusha te sahat kulles e Bajram Pashes , e Lom te Drithit , po tybe me vran pse e di , se kurr si kam vet.. edhe merak po me mbet bile..[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]p.s.[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]pse me te rrejte ..ja bona nje zile se ne Gjakove eshte , po garant eshte ne oborr ,spo e ndin..hahah[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3]....per dite te Bajramit aty me ke .. veq ate dite .. qe gjene kohe ..e dine ti ..[/SIZE][/FONT]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=3][/SIZE][/FONT]

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

...mamit nje selom prej meje bonja,ajo i din keto vende me gjithe hallat e ndjera,rahmet ju paste shpirti,..eh qeshtu thone edhe per neve edhe pak kohe..hahahaha

ps:te katerten dite te Bjaramit jame atje,me 2shtator,te nesermen menjehere kthehemi per ne Aus.
..nuse nuse e vrap me dale n'pune kesi heri,nese gjene kohe je e mireseardhur!:)

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

Nime pervjeli njeher e ndreqni naj Bakllave a naj qasi seni t'ome,se kena Bajram gadi

Titulli: Bakllava e shpejtë ...
 

rahmet ju past shpirti ..halla Rabije e Sanije , sa here vishin me bujte krejte muhabetin e bojshin me fusha te sahat kulles e Bajram Pashes , e Lom te Drithit , po tybe me vran pse e di , se kurr si kam vet.. edhe merak po me mbet bile..
p.s.
pse me te rrejte ..ja bona nje zile se ne Gjakove eshte , po garant eshte ne oborr ,spo e ndin..hahah
....per dite te Bajramit aty me ke .. veq ate dite .. qe gjene kohe ..e dine ti
pu pu moj jadore , po e re je sa shume ke mabjte ne mend , nje here me ra rruga ne gjakove dhe me thane se ambulanta eshte endretume ne fushat e bajram pashes,,,,,,,ani ani po bjerani tetes do xhyla nga qajo e70 ejrove, e ju peshendes se teme e lezetshme