Citim:
Postimi origjinal ėshtė bėrė nga Alima
...
nje specialitet arab qe pregaditet vetem ne Ramazan :
hurmat( ua hjeki berthamat ) dhe fiqat e grire ( jo imč) ne qumesht prej mengjesi deri ne kohen e iftarit ( mmm sa te embel , te shijshem e te shendosh qe eshte ) ...kjo ishte hyrja ne menyn e iftarit qe ju kam pregaditur vellezerve dhe motrave ketu ( nese ka ndoi qasi qe s 'agjeron e deshiron me ardh ,.... le te vjen le te vjen ka vend ne sofren tone muslimane per te gjithe alhamdulilah )
eh pastai pason , supa e pregaditur me krihe pule dhe krihet pasi kan leshuar yndyren ,mishi eshte ndare ne fije fije te holla , ( me biber te zi , pa biber , sherbenu vet )
njo nje kile a dy oriz indian me arome ( shpresoi se e dini per ēka e kam fjalen 'basmati') ...mishe qingji i zier me perime te shumta ...keto dyja perzien pra , orizi perfundri e mishi me perime dhe lengun e tyre qe eshte zier i hudhet orizit persiper ... harroni luget e pirunat ...vetem me tre gishta ( sipas sunetit) ...harroni edhe pjatat ...ne midis te sofres vihet nje tepsi e madhe me oriz dhe secilit i ofrohet ena me mish e perime per ti vene persiper dhe me bismilah ngrene ...
sallata nga shtate lloje mix , vetem zgjedhni ēfare po doni !
lengje mangoje , gawafe , ananasi , bananeje ...qe te gjitha poashtu nga viset me tropikale !
eh desertin po e le befasi !
jeni te gjithe te mireseardhur !
ps.
( hahaha ...kush e ndien vehten te "kulturuar nuk do te vie , e dij ....ne munges te pjatave pirujve , lugeve etje etj ....LOL )
.
|
Kete specialitet do pergatis per neser mbrema ne iftar. Kam ftuar dy shoqe te mia, te cilat agjerojne qysh prej kur kane qene 13 vjeqare.
Eshte interesant, ngase kurre, kurre ne jete nuk i kam degjuar te flasin per fene e tyre!