Sallatė me prodhime deti
Nga Wikipedia, Enciklopedia e Lirė
Pėr 4 persona nevojiten:
200 gr. mish karkalecash deti dhe gaforresh½ filxhan midhje tė qėruara½ kastravec1 mollė majhoshe1 spec i kuq½ tufe majdanoz½ filxhani misėr tė zier1 degė selino2 qepė tė njomalėng dhe lėkurė tė grirė tė 1 limoni1/3 filxhan vaj ulliri1 lugė tė vogėl mustardė pikante1/3 lugė tė vogėl bahar tė bluar (ose piper tė zi)1 lugė tė vogėl estragonkripė Ziejmė mishin e karkalecave tė detit pėr 3-4 minuta nė ujė me kripė dhe e kullojmė mirė. Pėrgatitim marinadėn duke pėrzier sė bashku vajin e ullirit, mustardėn, estragonin, baharin, lėngun dhe lėkurėn e grirė tė limonit dhe njė majė gishti kripė e piper. E hedhim masėn mbi mishin e zier tė karkalecave tė detit dhe midhjet. Ndėrkohė grijmė mollėn majhoshe me gjithė lėkurė, i heqim farėzat kastravecit dhe e ndajmė nė copa tė vogla kubike, dhe presim gjithashtu qepėt, selinon, specin dhe majdanozin. Pėrziejmė perimet me misrin e zier dhe karkalecat nė marinadė dhe servirim.