Shiko Postimin Tek
Vjetėr 16-07-07, 20:21   #20
rilinda
 
Avatari i rilinda
 
Anėtarėsuar: 29-06-04
Postime: 15,640
rilinda i pazėvėndėsueshėmrilinda i pazėvėndėsueshėmrilinda i pazėvėndėsueshėmrilinda i pazėvėndėsueshėmrilinda i pazėvėndėsueshėmrilinda i pazėvėndėsueshėmrilinda i pazėvėndėsueshėmrilinda i pazėvėndėsueshėmrilinda i pazėvėndėsueshėmrilinda i pazėvėndėsueshėmrilinda i pazėvėndėsueshėm
Gabim

PJESHKA
Pėr qėllime mjekėsore pėrdoren gjethet, lulet, frutat dhe farat e pjeshkės. Gjethet mblidhen nė pranverė e deri nė vjeshtė, lulet gjatė lulėzimit, ndėrsa bėrthamat mbas pjekjes sė plotė tė frutave. Tė gjitha pjesėt e bimės kanė shije tė hidhur, sepse pėrmbajnė acid cianhidrik dhe duhet kujdes i posaēėm.




Vetitė dietike dhe fitofarmaceutike
Pjeshka ėshtė bimė me vlerė tė madhe. Frutat pėrdoren tė freskėta dhe tė pėrpunuara nė reēel, kompot, lėng frutash etj. Ato kanė vlera tė larta ushqyese e kuruese; pėrmbajnė rreth 10% sheqerna, acide organike, pektinė, vitaminė C dhe R me shumicė, sasi tė pakta provitaminė A, Vitaminė B1, B2, PP, kripėra minerale, lėndė aromatike etj.
Lulet e pjeshkės kanė veti tonike dhe rrudhėse dhe pėrdoren nė formė ēaji. Lulet e thara e tė kthyera nė formė pluhuri, rekomandohen kundėr kolitit, dhimbjeve tė barkut, rrjedhjes sė tė bardhave, kundėr hemorragjive dhe komoroideve. Gjithashtu nė formė gargare (shpėrlarje e gojės) pėrdoren pėr kurimin e bajameve dhe mishrave tė dhėmbėve qė janė acaruar.
  • Ēaji ose infuzi i luleve pėrgatitet duke marrė 15-30 gram lule me gjysmė litri ujė.
Ndėrsa:
  • Pluhuri pėrgatitet duke thėrmuar lulet e thara dhe duke marrė sa maja e lugės pėr ēdo pėrdorim.
Lėngu i frutave (i thelpinjve) tė pjeshkės, me pamjen e qumėshtit, ėshtė pėrdorur prej kohe kundėr sėmundjeve tė zorrėve dhe tė stomakut. Ai ka edhe veti freskuese, kundėr etjes, i jep gjallėri njeriut dhe e freskon mendimin:
  • Qumėshti i farave pėrgatitet duke shtypur nė havan farat e pjeshkės dhe duke i shtrydhur nė njė copė beze tė pastėr.
Thelpinjtė e pjeshkės kanė gjetur pėrdorim tė mire kundėr majasėllit. Kur acarimi arrin njė fazė tė lartė dhe i sėmuri nuk ėshtė nė gjendje tė qėndrojė ndenjur, pėrdoret kėshilla:
  • Merren 40 thelpinj nga bėrthamat e pjeshkės dhe kaurdisen si kafe. Njė pjesė e kėtij pluhuri mbytet nė vaj ulliri pėr tė pėrgatitur njė pomade e cila pėrdoret pėr lyerje nga jashtė. Shumica e pluhurit pėrzihet me 1 kg mjaltė, nėnė tė verdha vezėsh de 30 gram lule squfuri. Nga ky ilaē i sėmuri merr tri herė nė ditė, nga njė lugė gjelle.
Qumėshti i farave, i pėrzier me pak ujė, pėrdoret pėr pastrimin e dhėmbėve, ndėrsa me pėrdorim tė jashtėm dhe i pėrzier me pak vaj ulliri, pėrdoret pėr tė forcuar lėkurėsn e fytyrės dhe pėr tė kequr njollat nė tė.
Lėvorja e pjeshkės ka veti regjėse. Ajo lufton krimbat e zorrėve. Ēaji i lėvores sė degėve ėshtė pėrdorur me rezultate tė mira pėr nxjerrjen e gėlbazave nga bronket.
  • Ēaji pėrgatitet duke marrė 50-70 gram lėvore deg sh, tė cilat zihen nė 200 ml. ujė, gjersa tė mbetet gjysma e sasisė sė ujit.
Lėngu i frutave dhe vetė frutat e pjeshkės kanė veti tė mira tonike, janė freskuese, shuajnė etjen dhe hapin oreksin. Ato bėjnė mire nė mėlēi dhe ndihmojnė nė forcimin e elementeve tė reja tė gjakut.
Gjethet e pjeshkės pėrdoren nė ndalimin e rrjedhjes sė gjakut nga plagėt. Nė kėtė rast kėshillohet:
  • Merren njė sasi gjethe pjeshke dhe pasi pastrohen, shtypen bashkėrisht me kripė dhe vendosen mbi plagė.
__________________
Guximi, kurreshtja,forca, vullneti dhe dėshira janė armėt kryesore dhe triumfuese nė duart e atij qė dėshiron ta braktis duhanin.
rilinda Nuk ėshtė nė linjė   Pėrgjigju Me Kuotė