Recetë fërgesë me mëlçi
 

Përshëndetje!

Kush mund të më thotë si bëhet fërgesa me mëlçi e ku mund të gjej gjizë në Gjermani?

Faleminderit.

Titulli: Recetë fërgesë me mëlçi
 

[QUOTE=namorico;2249014]Përshëndetje!

Kush mund të më thotë si bëhet fërgesa me mëlçi e ku mund të gjej gjizë në Gjermani?

Faleminderit.[/QUOTE]

Mëlçia nuk kërkon shumë filozofi gjat fërgimit .Cilësi të lartë të shijes mundë të arrihet vetëm me mëlçinë e viçit .
Shumica gabojnë kur e kriposin para se ta fërgojnë ,kështu që mëlqia rrezikohet të bëhet e fortë si gomë .
Me rëndësi është që së pari të lahet mirë , të teret dhe të rrotullohet në miell nga të dyja anët , vaji të nxehet por jo të digjet,nëse vendoset në vaj të ftohët prap bëhet e fortë , nëse vendose në vaj të djegur bëhet e zezë , merr aromë të keqe .
Pra ,pjeket në të dyja anët maksimum nga dy minuta , deri sa të merr ngjyrë ari në të kuqe dhe largohet nga nxehtësia .Si shoqëruese e mirë arome zakonisht përdoret sherbelja(gjerm. salbei) qepa dhe molla . Delikatesë .

Re: Recetë fërgesë me mëlçi
 

Staff i poshter, tash edhe mushknite keni nise me na i perzhit :biggrin:

Titulli: Re: Recetë fërgesë me mëlçi
 

[QUOTE=Bajlozi i Zi;2249146]Staff i poshter, tash edhe mushknite keni nise me na i perzhit :biggrin:[/QUOTE]

Ju nime edhe rryma kur shtrenjtohet në KOsovë stafin e leni fajtor .O nuk kemi me ja u përzhit ,po veq me ja u fërkue .

Re: Titulli: Re: Recetë fërgesë me mëlçi
 

[QUOTE=LOJETARI;2249158]Ju nime edhe rryma kur shtrenjtohet në KOsovë stafin e leni fajtor .O nuk kemi me ja u përzhit ,po veq me ja u fërkue .[/QUOTE]

More hiç.
Sa padrejtsit na i kini ba, e tash kishe po na perzhitni mushkni.

Hiç!!! Nuk e hajm.

Posht qeveria!!! Rrnoft halimja :biggrin:

Re: Recetë fërgesë me mëlçi
 

Po e beje nje t'vetne pa t'keq: Ne nje restorant n'Shipni e pashe perpos shume llojeve ushqimore qe ofrojke, ishte edhe - Pajdhaqe vici! a dine dikush si bahet, edhe cka eshte, cila pjes e vicit?? ju falemneroj paraprakishte:smile:

Titulli: Re: Recetë fërgesë me mëlçi
 

[QUOTE=sherri;2249576]Po e beje nje t'vetne pa t'keq: Ne nje restorant n'Shipni e pashe prepos shume llojeve ushqimore qe ofrojke, ishte edhe - Pajdhaqe vici! a dine dikush si bahet, edhe cka eshte, cila pjes e vicit?? ju falemneroj paraprakishte:smile:[/QUOTE]

Britë e viçit.

Re: Titulli: Re: Recetë fërgesë me mëlçi
 

[QUOTE=Bona-us;2249577]Britë e viçit.[/QUOTE]
Jo jo pjesa e kurrizit me brinje jan berzolla-vici-derri... po ai specialitet me mbet merak me dite si e cka ke :tongue:

Titulli: Recetë fërgesë me mëlçi
 

Evlad, qat sen e pata vet edhe karmajerin qka osht un Prishtine, po tibe kam harru qka um ka thane.

Deshmitare okulare e kom rene:biggrin: