Titulli: GATIMI
Tava e Gjakoves...
Pėr tė pėrgatitur gjellė pėr 4 persona nevojiten :
- 1 kg mish qengji ose viēi (mundėsisht me yndyrė)
- 2,5 kg domate
- 3-4 qepė
- 5-6 speca
- 1 karrotė
- 100 g gjalpė
- 1 filxhan oriz
- Bamje, kėpurdha (sipas dėshirės) bėn edhe pa kėto
- Majdanoz
- Mėlmesat : kripė, vegetė, biber i zi dhe biber i kuq
Nė tavė dheu grihen nė copa tė mėdha, tė gjitha perimet tė rradhitura sikur nė listė. I hudhen melmesat dhe pėrzihen mirė. I futet mishi nė brendėsi, i hudhet gjalpa dhe kėshtu e pregaditur futet nė furrė tė nxehtė 250 °C. Zihet 2 orė e gjysmė. Mund tė pėrzihet ndėrkohė dhe poashtu ti ulet temperatura.
edhe njo...
Pėr tė pėrgatitur gjellė pėr 6 persona nevojiten :
- 6 Kofsha pule (ose qure)
- 6 kg qepė
- 250 g gjalpė
- 1 filgjan oriz
Melmesat.
- Kripė, biber i zi dhe biber i kuq.
Nė njė enė zihet mishi me ujė dhe kripė. Qepėt grihen nė pjesė tė mėdha dhe fėrgohe nė gjalpė nė temperaturė tė ulėt duke i pėrzier qepėt dhe kohė pas kohe duke i shtuar nga pak lėng tė mishit dhe kėshtu deri sa qepa tė fėrgohet mirė dhe tė fitoj ngjyrė tė kuqėremt, pastaj kriposet, biberoset kurse biberi i kuqė nė fund nė njė sasi shumė tė vogel i shtohet orizi dhe hudhet nė tavė dheu tė rafshėt nė formė tepsie mbi qepė renditet mishi dhe futet nė furė tė reshket ngadal.
Kjo tavė kėrkon kohė tė gjat pėr tu pregaditur dhe pregaditet zakonisht nė raste tė veqanta.
__________________
LOQK- Nė fund tė ēdo dite sido qė tė jetė dita unė do tė them TE DUA...
Ėshtė e pamundur tė mos dashuroj kur egziston ti ...
http://www.youtube.com/watch?v=LGrr_5boZlA
|