[Linka_pz]

Keshilla praktike per amvisat



Këshilla për përdorimin e vezëve
- Që të kuptoni nëse një vezë është e freskët, vini re lëvozhgën e saj. Lëvozhga e vezës së freskët nuk shkëlqen. Në të kundërt, pra nëse një vezë ka lëvozhgë të shkëlqyeshme me njolla, atëherë është bajate. Gjithashtu, mund të bëni edhe provën e mëposhtme. Hidhni një vezë në një legen me ujë. Sa më thellë të shkojë veza, aq më e freskët është. Nëse lundron, kjo do të thotë që veza është mjaft e vjetër.
- Nëse ngatërruat vezët e ziera me ato të paziera, bëni këtë provë. Rrotullojeni vezën: nëse veza merr xhiro të shpejta, atëherë është e zier. Veza e pazier nuk rrotullohet.
- Që të mos ju thyhen lëvozhgat e vezëve gjatë zierjes, shtoni në ujin ku i zieni pak kripë ose pak uthull. Një mënyrë tjetër për t’i ruajtur të pathyera gjatë zierjes, është t’ua lyeni lëvozhgën me limon ose ti shponi me një gjilpërë para se ti zieni.
- Vezët qërohen më lehtë nëse pas zierjes i lini për 10 minuta në një enë me ujë të nxehtë ose të ftohtë, me kapak të mbyllur.
- Gjatë ngjyrosjes së vezëve të Pashkës, hidhni pak uthull në tenxheren me bojë. Në këtë mënyrë vezët do të ngjyrosen më mirë.