Sa kan njohuri mashkujt e Kosoves ne Kuzhine??
 

Teme e mir per femra me qfry mllefin e vet per Kuzhinen e mashkujve :lol:

Un per veti di pak ( me i shti durt ne brum e me gatu zdi ), do femrave shqiptare ju vike qudi kur me shihnin qe po pergaditi diqka!!!

Nejse ti shohim komentet tjera!!

Me t'miraa :)

Ashte teme e mire,sidomos per mashkujt qe nuk dijne te pergadisin gjella.Kishte me qene mire te mesohen te gjithe ngapak,nuk i dihet situatave te jetes :?: Bile se paku nganjihere te perpiqen burrat te bejen ndonji gjelle krejt te thjesht,me ndihmen e gruas,kuptohet :wink: ashtu do te lind motivacjoni dhe mburrja per nji sukses te treguar ne kuzhine :!: Mos harroni se kuzhinjeret me te mire boteror jane mashkujt :cry: :wink: :wink:

[b]Ftojme meshkujt ta japin kontributin e tyre ne kete teme.Te shohim cka dijne ata rreth kuzhines e besa te na servojne fare recete! :wink: [/b]

Barbaroza_loqki qka ke fole,qy...po ku ka mori burr sote qe te tregon nji recete?te rralle jane ata qe dijne te bejne gatojca :cry: Leri mori,ata jane vetem orator te spikatur per tema qe nuk na sjellin asgja popullit tone,me kuptova qka desha te theme :?: :wink:

[quote=halla e madhe]Barbaroza_loqki qka ke fole,qy...po ku ka mori burr sote qe te tregon nji recete?te rralle jane ata qe dijne te bejne gatojca :cry: Leri mori,ata jane vetem orator te spikatur per tema qe nuk na sjellin asgja popullit tone,me kuptova qka desha te theme :?: :wink:[/quote]
[b]Hmmmm,edhe ke te drejte ne kete rast. :wink: [/b]

E NDERUARA HALLA PER AT EDHE JEMI BURRA,SE ME PA DITE NE TE GATUJM DO QUHEJMI GRA.

E PO PO EDHE NA DIME KAPAK ME LEXU MES RRESHTAV HALLA,E UN MENDOJE SE EDHE ATO TEMA JAN TE MIRA TE CILAT ZBATOHEN EDHE NE PRAKTIKE,DHE I KAN SJELLUR POPULLIT TONE DIQE,KEMI NJE SHKALLE SHUME TE LARTE TE NATALITETIT,SHUME ME RENDESI A

SELAM U BON MIXHA RAME

[quote=Barbaroza][quote=halla e madhe]Barbaroza_loqki qka ke fole,qy...po ku ka mori burr sote qe te tregon nji recete?te rralle jane ata qe dijne te bejne gatojca :cry: Leri mori,ata jane vetem orator te spikatur per tema qe nuk na sjellin asgja popullit tone,me kuptova qka desha te theme :?: :wink:[/quote]
[b]Hmmmm,edhe ke te drejte ne kete rast. :wink: [/b][/quote]

hahahaha, qysh na qitni posht edhe ju Grat neve ncncncnc!!
Ka plot asi mashkuj qe din me pergadit ( jo specialista sikur grat ), edhe veq pak nese logjikoni se qdo mashkull qe ka jetu vetun aj nuk osht ushqy veq me frymarrje :lol:.

Edhe ti halla e madhe qe po lyp mashkujt permes kuzhines me i ndihmu popullit!! Shko mas nja 20 vjet edhe vete veten a ma hallal ja kishe bo me gatu BUK a me i kap mi bo tana punt fizike te mashkullit per me mujt me siguru ushqimin t'familjes :)

Per veti nuk shtyhna me juve grat se jini ma t'afta per kuzhin amo di sa mos me hjek keq per tu ushqy :)

Me t'mira :)

hello
 

Ty sport bill mos te qoft hallall se po tu japesh te drejt grave te diskutojne per qeshtje qe vet dine ti bejne mire (apo shume mire apo shtihen se i bejne mire) kjo eshte ferr loje po pak e e qmendur .
Se femrat po jo dhe rastin nuk kan pike fytyre qa nuk te thone.
Nejse sa per kuzhinen femrat per te tilla pune jan e te prera per shume arsye:E para se ca gjera qe mund ti bejne mashkujt nuk i bejne dot ato
(ne kte pike do te thosha barbaroza nuk do te vishte tirqit e zhgunjte po te mos lakmonte se i rrine mire(dhe ne fakt i shkojne halllall) po e dine edhe vet se nuk eshte e zonja ti dal per zot .Meri si komplimente BARBAROZA se me te thenen drejt atyre tirqi me shume gajtana as un as ti nuk ju dalim pwer zot.
E dyta Tek femrat un per vete veq bukurise se tyre te pergjithshme vleresoi bukurine e duarve te tyre ,dhe ne kte pike do te thosha po te shohesh se po gatuajne duar aq te bukura thjesht te hapet oreksi dhe ja vlene te permendet.
Sa i perket meshkujve dine te gatuajne dhe gatimi i tyre i servirur per cilin do mund te jete me i shishem se ushqimii qe mund te servirin femrat per nje arsye :se femrat duke gatuar perdite e marrin si pune te dores se dyte qeshjen e gatimit.

I THOT GRUAJA BURRIT LAJ ENET .
BURRI THOT QA THU MOJ GRUA KU I LAJ ENET UN.
I THOT GRUAJA PRAP QOHU BURRE ME I LA ENET MOS ME RRI ATY KOT .
BURRI I THA JO JAM BURRE UN NUK I LAJ ENET.
I BERTITI GRUAJA QOU LAJ ENET, JO THA BURRI NUK I LAJ.
I LAN I LAN THA EDHE TUJ KENDU BILEEEEE
NUK I LAJ BURRI .
I BERTITI PER HERE TE FUNDIT GRUAJA QOHUUUUU.
u QU BURRI SHKRET E THA ME BURRNI:
DEGJO THA GRUA PER TI LA ENET DO TI LAJ ,PO PER TE KNU KURR NE BOTE SKAM ME KNU QEE, SE JAM BURR EDHE PIKKKKKKKKKE.


TONI TONI

Toni,

Nuk jam shum me ty qe e konsideron nje mashkull te lig nese qohet e pergadit diqka!!

Psh 1. Je tu jetu me none tonde edhe rastesisht smuhet ajo ( larg teje e meje), qka bone ti?? Ma merr mendja qe ishe qu me kqyr a ka diqka me honger ose i kishe pergadit ma se paku 2 Vo i kishe perrzhit per me mush barkin tond!! Me ket pun nuk dmth qe po e Hup Burrnin a!!

2. Je i martum edhe rastesisht te smuhet gruja, apet osht te ti me ja dhon ndihmen grus tonde edhe femive tu per mos mi lon me hjek per ushqim!! Edhe me ket pun ma merr mendja qe nuk e HUP BURRNIN a :lol:

Nuk osht puna me u qu nje mashkull edhe me i shti durt ne BRUM ( edhe pse pasuri osht me dit ) po me ndihmu kur osht puna e besa kaniher edhe per qef, pse jo ( surprizat jon t'mira si per mashkuj ashtu edhe per femra)!?

Qe i rendise do rreshta puna e enve, edhe qe i tutesh qe gruja t'hyp permbi kry!!! Ma ligesi osht per mashkull me e lon grujen e vet qashtu me i komandu per gjithqka sesa nganjeher me pergadit diqka ne kuzhin!! A pajtohesh me mu a jo??

Puna e eneve te un TONI, ma para i pergaditi 10 darka e dreka sesa i laj 2 tanira e 3-4 lug e piruna ( po nesa ska kush apet me duhet mu), kshtu qe mos u bazo veq ne nje send qe kta e ka per detyre gruja e kta un, mundet mu nda funkcionet e familjes edhe me gru, po dihet qe grat jan ma te zhvjellta per ne Kuzhin!! E un per veti nuk ja anashkaloj ndihme teme shkaku qe po hupkna BURRNI :)

Toni, ose sje i martum ose e ki ne kry t'betoniratne qe femra osht Robot i kuzhines!? :)

Me t'mira :)

[quote=halla e madhe]Barbaroza_loqki qka ke fole,qy...po ku ka mori burr sote qe te tregon nji recete?te rralle jane ata qe dijne te bejne gatojca :cry: Leri mori,ata jane vetem orator te spikatur per tema qe nuk na sjellin asgja popullit tone,me kuptova qka desha te theme :?: :wink:[/quote]
Ububuu!halla e madhe,na paske be te gjithe neve burrat lecke!
Po si harrove se te gjithe shefat e kuzhinave hoteliere jen burra,e jo gra?!

Barbaroza_te tregova qe ketu nuk ka buke me hallen...kesaj i thone:bjen nji kashte,i nxjerr gjashte!

Mr_100%_je argumentuar shume bukur :!: A valle gatimi na qenka pune femrash :?: sote kane ndyshuar raportet ne mes profesjoneve mashkullore dhe ato femrore,kush eshte me i zoti mixho :wink: tregona ndonji recete,siq po shifet kemi mbete pa buke...hahaha :cry: :wink:

Sport_Billy_Shifet qe prej teje paska buke ne raste urgjente :wink: ma shkruani ndonji recete te shofim marifetet tua :?: :wink: Pershendetje..

Toni toni_mos u ngushto he burr :!: askush nuk po te ngarkon me gjana qka nuk munde ti barte :!: mtjara fizike qe per ju mashkujtos harro se edhe femra me duar te bukura e jo qe dine te gatuaj ,por edhe shume pune tjera me pergjithsi te madhe ne qdo drejtim profesjoni.Toni toni _na trego me hallen bile nji recete sallate se ju atje ne usa jeni te mbushur me mc'donalds :lol: :lol: ose tregona se si i lane enet,me kenge apo tu fluturu :wink: :wink: pershendetje...

Halla e madhe, ti po lypshe shum sa pe shoh un!! Knaqu me pak se e kur ta jep doren dikush mos ja lyp edhe krahun :)

Jo veq per urgjence halloo, po kom ndi kaniher qe kur po rrike femra shum permbi avull t'gjellave ajo krypa pu shprendajke ne ajr, e boni pu zatetke per buze te fembres pu qajshin BuZeT :lol: e masandej pe din qka me pengon mu :lol:

Qe i recet; Vo t'perrzhita me sos t'kopurthes e me bazilik( ushqim dietetik), thjesht as 5 min nuk i merr edhe shkon me Vere t'bardh.
Dmth per me ja rujt Buzet nje femre qe ni surprize e vogel per ma von me kon knaqsia per MU ne nivel, e mos me lon mi avullu Buzet ajo ne avull t'ndonje gjelle :lol:

hajt me t'mira se koke tu pa ondrra ose po don me tregu qe po dishe me ngjesh ( brumin ) :lol:

halla e madhe
 

Halla e madhe kur kam shkru per kete teme e kam prit se ju te gjinise femrore mund te thoni diqka kundershuse si zakonisht dini te beni ju kundrejt meshkujve .
Kshu nuk me ngelet hatri . Sa i perkeet recetave per momentit po te jap nji te thjesht:
Merr nji gote uje hidhi nja dy luge sheqer perzieje dhe pije se qenke pelim fare, e kshu halla e madhe nuk te do kush.ktu me posht po te jap nji skeme teknologjike te prodhimit te veres se bardhe per te tregu se nuk laj ene ne amerikeeee masi edhe dikush te paska propozu nji recete dietike qe shkon me vere e ti nese ke kohe edhe veren beje vet

SKEMA TEKNOLOGJIKE E PRODHIMIT TË VERËS SE BARDHË TË TRYEZËS

Rrushi i bardhë
↓
Shtrydhet hiqen frenjat
↓
Sulfitim 10-20 gr/hl SO2
↓
Vetrrjedhje
↓
Bërsi të papresuar
↓ ↓
Shtim uji baraz Presim i bërsive Musht i fituar me vetrrjedhje
me sasinë e lëngut ↓ shtim majaje 5-6%
↓ të vetrrjedhjes musht i presuar toçitje pa ajrim 15-20 min
↓ ↓ ↓
Fermentim i parë Fermentim i parë Fermentim i parë
(1 ose 2 toçitje) (1 ose dy toçitje) (1 ose 2 toçitje me ajrim)
↓ ↓ ↓
Mbarim i fermentimit Dendësiteti i mushtit Dendësiteti 1005-1008
↓ 1005-1008 ↓
Kazan distilimi ↓ tërheqja e dytë me ajrim
↓ ↓
Raki Tërheqja e parë me ajrim Sulfitim 7-15 gr/hl SO2
↓ ↓
↓ Sulfitim me 7-10-15 Tërheqje dhjetor-janar
Fermentim I dytë gr/hl SO2 ↓
↓ ↓ Sulfitim 2-3gr/hl
Dendësiteti 992-996 Trajtime për kthjellim ↓
↓ Tërheqje mars
Tërheqje me ajrim ↓
pas 8-10 ditesh sulfitim 2-3 gr/hl SO2
↓ ↓
Kazan distilimi Tërheqje qershor-korrik
↓
Raki ose alkool
rrushi



Ka mundesi qe kjo skeme te mos vie ashtu siq e paraqes un megjithate ti mundohu ta zberthesh.

pershnetje toni toni+

Pershendetje

S' di si mendoj vajzat por vèrtet nuk asht burrri me gatu djemt kur ka kush gatun dhe mirret me to sa kam qen i vogè kisha qef me gatu diqka po sna lejshin dhojshin sèsht per burra gatimi.

Por kur erdha ne gyrbet kush smè bajke buk Keshtu qe u deshke vet me ba kafen buken ne pun me shku. Me la tesha keshtu qe i mésum edhe punt e grave. Veq ball te merzirshme jan Ma para kisha punu diqka shum rand veq mos me u mirr me do cikrrivija por me koh u mesum.

Keshtu kur fillova punene e par ishke kushin nje her lava en e dikur u bera ndims kuzhinjeri dikur u bera kuzhinjer dikur u bera shef kuzhine dhe e lash ket profesion.Njof kuzhinen franceze italjane dhe greke turke dhe shqiptare kam punu 4vite ne Hotel palas***** Mos mendoni se veq ju vajzat dini me gatu dim edhe ne na ka msu zori se me qef hiq.

Ylberi_ Sa me vjen mire qe paske pervoja,gezohem per ty!Le Lumte!!

Tono toni_te falenderoje shume per keshillat thumbuse,nuk ishte qellimi te kritokojme dikendmpor ishte vetem nji deshire me pak humor te tregoni per prirjet ne kuzhinemhajt me hallen se tastatura asht e durushme,bashke me te edhe une :wink:

Sport_Billy_kjo vlene edhe per ty!Mos u mundohi me se miri....ishte kjo vetem nji mahi nga une :wink:

[b]Djema,permbajuni temes dhe "mos u beni nervoz" :evil: .Ai qe di te gatuaje,le te shkruaje pervojat e tij ne kuzhine,ndoshta edhe ne mesojme diq ani pse jemi femra.
Dhe nje pyetje kisha per djemat pasi disa u deklaruan se eshte pune e merzitshme kuzhina per burra por halli i ka mesuar!Cilat pune jane me te merzitshme,te grave apo te burrave? :wink: [/b]

Re: halla e madhe
 

[quote=toni toni]Halla e madhe kur kam shkru per kete teme e kam prit se ju te gjinise femrore mund te thoni diqka kundershuse si zakonisht dini te beni ju kundrejt meshkujve .
Kshu nuk me ngelet hatri . Sa i perkeet recetave per momentit po te jap nji te thjesht:
Merr nji gote uje hidhi nja dy luge sheqer perzieje dhe pije se qenke pelim fare, e kshu halla e madhe nuk te do kush.ktu me posht po te jap nji skeme teknologjike te prodhimit te veres se bardhe per te tregu se nuk laj ene ne amerikeeee masi edhe dikush te paska propozu nji recete dietike qe shkon me vere e ti nese ke kohe edhe veren beje vet

SKEMA TEKNOLOGJIKE E PRODHIMIT TË VERËS SE BARDHË TË TRYEZËS

Rrushi i bardhë
↓
Shtrydhet hiqen frenjat
↓
Sulfitim 10-20 gr/hl SO2
↓
Vetrrjedhje
↓
Bërsi të papresuar
↓ ↓
Shtim uji baraz Presim i bërsive Musht i fituar me vetrrjedhje
me sasinë e lëngut ↓ shtim majaje 5-6%
↓ të vetrrjedhjes musht i presuar toçitje pa ajrim 15-20 min
↓ ↓ ↓
Fermentim i parë Fermentim i parë Fermentim i parë
(1 ose 2 toçitje) (1 ose dy toçitje) (1 ose 2 toçitje me ajrim)
↓ ↓ ↓
Mbarim i fermentimit Dendësiteti i mushtit Dendësiteti 1005-1008
↓ 1005-1008 ↓
Kazan distilimi ↓ tërheqja e dytë me ajrim
↓ ↓
Raki Tërheqja e parë me ajrim Sulfitim 7-15 gr/hl SO2
↓ ↓
↓ Sulfitim me 7-10-15 Tërheqje dhjetor-janar
Fermentim I dytë gr/hl SO2 ↓
↓ ↓ Sulfitim 2-3gr/hl
Dendësiteti 992-996 Trajtime për kthjellim ↓
↓ Tërheqje mars
Tërheqje me ajrim ↓
pas 8-10 ditesh sulfitim 2-3 gr/hl SO2
↓ ↓
Kazan distilimi Tërheqje qershor-korrik
↓
Raki ose alkool
rrushi



Ka mundesi qe kjo skeme te mos vie ashtu siq e paraqes un megjithate ti mundohu ta zberthesh.

pershnetje toni toni+[/quote]

Toni Toni,

Doze e ronde osht kjo per Kuzhinen e femrave, femrat mburren qe gatujn naj pite a ta mushin ni Tengjere Pasul me Paprika edhe profesionaliste ne Kuzhin a!! :lol:

me t'mira e boni hajgare a :lol: ma mir per shnet :lol:

zero njohuri

[quote=DEA]zero njohuri[/quote]

Dea, a hina me kusht??

Veq nese dina qdo jave ka ni Pite me Post me ja qu qatina qe e fiton kushtin :lol: OKI

Me t'mira :)

[quote=Sport_Billy][quote=DEA]zero njohuri[/quote]

Dea, a hina me kusht??

Veq nese dina qdo jave ka ni Pite me Post me ja qu qatina qe e fiton kushtin :lol: OKI

Me t'mira :)[/quote]


po more pse jo edhe me kusht, po si do te ma vertetosh more qe je kuzhinjer i zoti?

[quote=DEA][quote=Sport_Billy][quote=DEA]zero njohuri[/quote]

Dea, a hina me kusht??

Veq nese dina qdo jave ka ni Pite me Post me ja qu qatina qe e fiton kushtin :lol: OKI

Me t'mira :)[/quote]


po more pse jo edhe me kusht, po si do te ma vertetosh more qe je kuzhinjer i zoti?[/quote]

Dea,

M'ke ngushtu qetash se Virtualisht smuj me t'bind :!:

Mundoje pak kryt e propozo ti qysh me ja bo :lol:

sa dine mashkujt te gatuajne
 

Une mendoj se gatimi eshte nje nga artet me te rendesishme te shoqerise moderne.Shikuar nga ky aspekt,gatimi kerkon nje trajtim te veqant, ku une do te veqoja dy gjera kryesore :
1. KRIJIMIN , qe nenkupton aftesine e kombinimit te marerialeve te ndryshme, perpunimin e tyre ne menyre te kujdesshme qe rezulton me krijimin e nje gjelle TE KENDSHME dhe
2.SHIJIMIN qe nenkupton aftesine e personit ,ne kete rast te vet krijuesit apo vezhguesit ,duke shijuar gjellen e gatuar te jap vleresimin e tij rreth
vepres(GJELLES) artistike.
Nisur nga ky fakt ,mendoj se duhet dalluar gatimin profesional nga ai i perditshem .
Megjithese, historikisht dihet se meshkujt jane me kreativ ne cdo lami
atehere , edhe kesaj radhe ne dalim fitimtare, me gjithe respektin per gjinin me te bukur.

hahah
 

A moj halla e madhe thene me drejt nuk e kam per zakon me i thumbu njerzit dhe nese te duket thumbim meqe edhe ashtu janne bere dy mesazhe radhazi ,i imi dhe i spot billit noshta noshta nuk te ka ardhe mire megjithate ne dime te kerkojme falje .
Megjithate kjo mund te them eshte reciproke se kur kam lexu letren tende drejtuar neve meshkujve qe eshte pak me lart ne renditje,mu duk se tek personi yt figurativisht po shoh figuren e nje,, Dive,, qe jo thjesht nuk do tja dije per meshkujt por i duken ata si lodra qe kur te do i merr ne dore kur te do nuk i merr.
Diva thene te drejten me pelqejne femrat e tilla qe nuk e qajne koken fare per meshkujt dhe jan aq te zzonja sa nuk pyesin per asgje(shprehjen qe kam me poshte ,,ju lutem te jini te degjueshem dhe kur eshte nevoja ju urdheroi ,,sipas nji libri eshte shprehje e nje gruaje .)
Megjithate shpresoi qe ne dime ti kuptojme gjerat dhe ti diskutojme sa me teper ,sa i perket thumbimeve me njerzit qe di te thumbohem thjesht i dua me shume
meqe jemi tek kuzhina me duhet te jap nji recete spagetash te shpejt se ndoshta i ngelet hatri ati qe ka hap temen.

Spageta
Ne tengjere me uje hidhen spagetat pasi uji vlon.
duhet te kihet parasysh te kapet piku i zierjes ne menyre qe spagetat te jene mjaftueshtem te ziera dhe te rUajn elasticitetin. Kripe sipas nevojes.Pas zierjes spagetave u derdhet uji dhe kullohen.
Ne nje ene tjeter hidhet mish i grire im( me pak vaj ose me shume varet sie don) dhe mishit per disa arsye i hidhet edhe uj duke krijuar nje shellire mes ujit dhe mishit .Hidhet kripe sipas nevoje.
Pasi mishi te jete bere gati i hidhet salca domateve (sipas preferences shume apo pak) dhe pasi salca te nderro ngjyre nga e kuqe ne te kuqe te lehtee e perziejme me spagetat.
Pasi te jen ndare neper pjata spagetave u hidhet djath i fort kaqkavall i grire im .
Sipas preferencave mund te hidhni edhe erzat qe ju pelqejne .

toni toni_sa me erdhi mire qe na paske prezentu nji recete..BRAVO!!Me ne fund e theve mendjen dhe shkrove vetem per hater te DIVES :wink:

UN DI NJË RECET TË MIR PËR pITE ME MOLLA , NUK DI SI TA QUAJ SHQIP


BRUMI NDREQET SIKUR PËR PICA VETËM SE I SHTOHET PAK MARGARIN DHE PAK SHEQER

PASTAJ SHTROHET BRUMI NË TEPSI

MBI BRUM NJË SHTRES ME MANDELN TË BLUARA- SDI SI I THOJN SHQIP JAN SI LEJTHIJA PO PK MA TE GJATA SE LEJTHIT

PASTAJ LËSHOHET EDHE NJË GRUSHT RRUSH I TERUR I ZI

PASTAJ MBI TO RENDISEN RRISKA TË MOLLAVE TË QERUARA - NJA 5 OSE 6 MOLLA , MVARSISHT NGA MADHSIA E TEPSIS, RRISKAT RENDISEN JO SHTRUAR


MARRIM NJA 3 OSE 4 VEZË I PËRZIM ME NJA 3 DL SANE, KAJMAK TE HOLL^, RAHM SDI SI I THOJN SHQIP

KËTO PËRZIHEN ME 100 OSE 150 GRAM SHEQER NORMAL DHE I QITET PAK VANILL SHEQER
EDHE I QITET PAK CIMT /ZIMT

PASTAJ KY LËNG I PËRGADITUR LËSHOHET MBI MOLLA DERI SA TË MBULOHEN MOLLAT

PJEKET AFËR 35 MINUTA NË TEMPERATUR 200 GRAD

NUK DI SE SA E KENI TE KJART

UNE E GATUJ SHUM SHPESH EDHE TE GJITH DERI ME SOT KAN QEN TË BEFASUAR

A DINE MESHKUJT TE GATUAJNE
 

TE DISH TE GATUASH SI MASHKULL NUK ESHTE TURP ,POR EDHE TE TENTOSH TE MESOHESH NUK ESHTE PUNE E KOTE .
UNE MENDOJ QE NE KOHEN E MODERNIZUAR KUR EDHE GRUAJA SHKON NE PUNE DHE PUNON NGA 8 ORE ,MENDOJ QE EDHE BURRI DUHET TE MESOHET TE GATUAJ DHE PERGATIS GJELLERA TE NDRYSHME .UNE PER VETE SI MASHKULL EDEHE PSE E KAM GRUAN AMVISE JAME SHUME I INTERESUAR TE MESOHEM QE TE GATUAJ DHE PERGATIS GJELLERA E EMBELSIRA TE NDRYSHME ,QKA GROSHEN(FASULEN)E ZIEJ PER MERAK .JA RECETA E GROSHES ME SUGJUK

-E PASTRON GROSHEN MIRE E FUT NE ENE I QET UJE ,MENJEHER I QET PAK VAJ DHE IA NGRIN NJE QEP

-POSA TE JET ZIER , NE FELTERE E QET TLYENIN OSE MARGARININ E NEVOJSHEM I NGRIN SUGJUKUN DERI SA TE KAFERDISET ME PAS E FTOHE DHE I QET NE TE PAK PIPER TE KUQ E PERZIEN MASEN DHE IA QET GROSHES ,TE CILES I QET EDHE KRYP ,PIPER TE ZI DHE VEGETE

E KETU DUHET PASUR KUJDES SE MUNDET GROSHA ME U ZAN SHKRUM E MANDEJ PUNA SHKON KREJT HUQ
E LARGON NGA ZJARRI I MADH DHE PER AFER GJYSE ORE E LEN NE ZJARRE TE ULET DHE E PERZIEN SI SHPESH DERI SA TE TRASHE LENGUN DHE TE BEHET SI KAJMAK
JU BEFTE MIRE

PER SOT KAQ E HERAVE TE TJERA DO TE TREGOJ EDHE RECETA TJERA

"dibiduza"...!

[quote=Urata]"dibiduza"...![/quote]
[b]YESS[/b]

[quote=Urata]"dibiduza"...![/quote]

Nuk te pelqeu receta qe ta tregova me lart :lol: :lol:

Specialist jam per ushqimet e gatshme dhe konzervat. :wink:

Ju pershendes une mbse 90perqind te gatimit spsh buk ,brum pizzave,pet etj,per pregaditje gjellna te ndryshme,marim te zoze te pizzave,per sphageti,makaroni,lasgania,edhe zoze te salatave etj,skaren gjith ashtu e punoj me lloj loj mishi dhe pregaditje ne menyr profesionale e mos te teperoj ,per ket pun nuk marrohna po krenohna dhe ekam profesjon :wink:

[quote=turisti]Specialist jam per ushqimet e gatshme dhe konzervat. :wink:[/quote]

Une di me zie ve. :lol:

[quote=uliksi31-jr.][quote=turisti]Specialist jam per ushqimet e gatshme dhe konzervat. :wink:[/quote]

Une di me zie ve. :lol:[/quote]

haha edhe une besa di kete gje,,, di me zi ve,
po ashtu pasna zanatin e turistit,, specialist per ushqime te gatshme,, , 8)

p.s
eshte mire te dim te pergadisim qdo ushqim,, nuk ju dihet jetes ditet e sodit, te shtin gruja me ja ba gjellen, :lol: :lol: ,shkon ne pun, kthehet prej pune, bani se gjan te gatshme mosvet qka na pret, denim 2 muaj me flejt ne korridor :lol:

Kuzhinen kosovare e njof pak e kuzhinen italiane e njof shum mir se kam punue si kuzhinjer.

kuzhin evropijane dhe recepet te ndryshme
 

kur esht fjal te kuzhina uje jam qe 8 vite kuzhinjer ne Heidelberg te Gjermanis dhe restorani ma i njoftur ne Heidelberg ,Restorani LAMM po
kur esht fjal te ushqimi dhe ambelsirat te ndryshem evrpijane dhe franqeze me vjen keq te tham por kuzhina shqiptare esht e dobet shum deri tasht por nese deshironi ma shum te dien per kuzhin mundeni te me gjeni ne imelen [email][email protected][/email] ju pershendeti blerimi

tung nga beli
 

Kuzhina evropijane esht shum e veshtir sepse ne kuzhin esht me e rendesishmja pastereteija tani vin tjerat, kam pas deshir gjith her qe te hapi nje restoran ne Prishtin dhe ti kam nje kuzhin klasike por kushte nuk jan halla per kuzhin klasike ne Kosoav se pari ne ne kosoav deshironi te keni recepta te ndryshem si per ushqime dhe per ambelsira evropijane mundeni te kontakatoni ne imelen [email][email protected][/email] pershendetje nga blerimi

Gjellbërsit apo kuzhinierët më të famshëm botërorë që quhen SHEFA janë pikërisht meshkuj kurse për kuzhinën kosovare mendoj që është e dobët e sidomos ushqimi nëpër familjet shqiptare nëpër fshatra ku ai është tepër i thjeshtë dhe i njëanshëm.
Kjo padyshim kushtëzohet nga fuqia ekonomike që ka populli i Kosovës por edhe nga tregu dhe llojllojshmëria e artikujve ushqimorë kurse rrol të madh luan edhe gadishmëria për të eksperimentuar me ushqime.
Unë për vehte di të gatuaj ushqime mjaft të shishme dhe për fillim do t ua jap një reqetë.

[color=red]Nevoiten:[/color]
0.5 kg mish i bardhë pule
margarin
pavllakë kosi
300 gram shampinjona
0.1 l verë të bardhë
kripë
byber të zi
vegetë

[color=red]Përgaditja:[/color]
Mishi copëtohet në rriska më të holla,rrihet me çekan,kryposet dhe fërgohet mirë nga të dyja anët në margarin dhe në zjarr të lehtë.
Pastaj në fëlteren me mish qesim verën e bardhë dhe kështu lehtë fërgojmë edhe 2-3 minuta pastaj aty derdhim tasin me pavllakë kosi dhe këpurdhat(shampinjonat).
Duke fërguar i përziejm me lugë druri gjersa masa të filloj të trashet.
Kështu fitohet një gjellë e këndshme me sos nga pavllaka dhe shampinjonat.
Shërbeni me verë të bardhë dhe sallatë të gjelbër me vaj ulliri.
Ju bëftë mirë!

...une di me bo speca me maze edhe vo me sugjuke shume mire i boje qe kur ti vije naj shoke paken duke hanger, ani ju qes edhe kapak bibera te zi e te kuq pahhh shume specialitet i forte...



tungiii

Une di me fërgu gjiz me speca dhe speca me gjiz:biggrin: :biggrin:

[quote=laliloli]Une di me fërgu gjiz me speca dhe speca me gjiz:biggrin: :biggrin:[/quote]

besa mire po dishe ti o lali...hajt se ke kohe te mesohesh..hhahahaha.. deri ne pension ke kohe te behesh kuzhinjer i famshem:biggrin: