|
Kuzhina & Gatimi Receta nga kuzhina shqiptare dhe nga mbarė bota. |
17-12-04, 17:21
|
#16
|
Miss Dardania 2004
Anėtarėsuar: 09-01-04
Vendndodhja: Nė zemėr tė Kosovės!
Postime: 12,508
|
Djema,permbajuni temes dhe "mos u beni nervoz" :evil: .Ai qe di te gatuaje,le te shkruaje pervojat e tij ne kuzhine,ndoshta edhe ne mesojme diq ani pse jemi femra.
Dhe nje pyetje kisha per djemat pasi disa u deklaruan se eshte pune e merzitshme kuzhina per burra por halli i ka mesuar!Cilat pune jane me te merzitshme,te grave apo te burrave?
__________________
"Do all the good you can,
by all the means you can,
in all the ways you can,
in all the places you can
at all the times you can,
to all the people you can,
as long as ever you can".
|
|
|
17-12-04, 22:06
|
#17
|
Anėtarėsuar: 10-11-04
Vendndodhja: France
Postime: 76
|
Re: halla e madhe
Citim:
Postimi origjinal ėshtė bėrė nga toni toni
Halla e madhe kur kam shkru per kete teme e kam prit se ju te gjinise femrore mund te thoni diqka kundershuse si zakonisht dini te beni ju kundrejt meshkujve .
Kshu nuk me ngelet hatri . Sa i perkeet recetave per momentit po te jap nji te thjesht:
Merr nji gote uje hidhi nja dy luge sheqer perzieje dhe pije se qenke pelim fare, e kshu halla e madhe nuk te do kush.ktu me posht po te jap nji skeme teknologjike te prodhimit te veres se bardhe per te tregu se nuk laj ene ne amerikeeee masi edhe dikush te paska propozu nji recete dietike qe shkon me vere e ti nese ke kohe edhe veren beje vet
SKEMA TEKNOLOGJIKE E PRODHIMIT TĖ VERĖS SE BARDHĖ TĖ TRYEZĖS
Rrushi i bardhė
↓
Shtrydhet hiqen frenjat
↓
Sulfitim 10-20 gr/hl SO2
↓
Vetrrjedhje
↓
Bėrsi tė papresuar
↓ ↓
Shtim uji baraz Presim i bėrsive Musht i fituar me vetrrjedhje
me sasinė e lėngut ↓ shtim majaje 5-6%
↓ tė vetrrjedhjes musht i presuar toēitje pa ajrim 15-20 min
↓ ↓ ↓
Fermentim i parė Fermentim i parė Fermentim i parė
(1 ose 2 toēitje) (1 ose dy toēitje) (1 ose 2 toēitje me ajrim)
↓ ↓ ↓
Mbarim i fermentimit Dendėsiteti i mushtit Dendėsiteti 1005-1008
↓ 1005-1008 ↓
Kazan distilimi ↓ tėrheqja e dytė me ajrim
↓ ↓
Raki Tėrheqja e parė me ajrim Sulfitim 7-15 gr/hl SO2
↓ ↓
↓ Sulfitim me 7-10-15 Tėrheqje dhjetor-janar
Fermentim I dytė gr/hl SO2 ↓
↓ ↓ Sulfitim 2-3gr/hl
Dendėsiteti 992-996 Trajtime pėr kthjellim ↓
↓ Tėrheqje mars
Tėrheqje me ajrim ↓
pas 8-10 ditesh sulfitim 2-3 gr/hl SO2
↓ ↓
Kazan distilimi Tėrheqje qershor-korrik
↓
Raki ose alkool
rrushi
Ka mundesi qe kjo skeme te mos vie ashtu siq e paraqes un megjithate ti mundohu ta zberthesh.
pershnetje toni toni+
|
Toni Toni,
Doze e ronde osht kjo per Kuzhinen e femrave, femrat mburren qe gatujn naj pite a ta mushin ni Tengjere Pasul me Paprika edhe profesionaliste ne Kuzhin a!! :lol:
me t'mira e boni hajgare a :lol: ma mir per shnet :lol:
|
|
|
17-12-04, 23:56
|
#18
|
***
Anėtarėsuar: 29-04-04
Vendndodhja: Baden Württemberg
Postime: 14,745
|
zero njohuri
__________________
Prį, mallkue njaj bir Shqyptari, Qi ketė gjuhė tė Perendķs, Trashigim, qi na la i Pari, Trashigim s'i a lźn ai fmķs; Edhč atij i u thaftė, po, goja, Qi e perbuzė ketė gjuhė hyjnore; Qi n'gjuhė t'huej, kśr s'āsht nevoja, Flet e t'veten lźn mbas dore.
|
|
|
18-12-04, 01:00
|
#19
|
Anėtarėsuar: 10-11-04
Vendndodhja: France
Postime: 76
|
Citim:
Postimi origjinal ėshtė bėrė nga DEA
zero njohuri
|
Dea, a hina me kusht??
Veq nese dina qdo jave ka ni Pite me Post me ja qu qatina qe e fiton kushtin :lol: OKI
Me t'mira :)
|
|
|
18-12-04, 17:08
|
#20
|
***
Anėtarėsuar: 29-04-04
Vendndodhja: Baden Württemberg
Postime: 14,745
|
Citim:
Postimi origjinal ėshtė bėrė nga Sport_Billy
Citim:
Postimi origjinal ėshtė bėrė nga DEA
zero njohuri
|
Dea, a hina me kusht??
Veq nese dina qdo jave ka ni Pite me Post me ja qu qatina qe e fiton kushtin :lol: OKI
Me t'mira :)
|
po more pse jo edhe me kusht, po si do te ma vertetosh more qe je kuzhinjer i zoti?
__________________
Prį, mallkue njaj bir Shqyptari, Qi ketė gjuhė tė Perendķs, Trashigim, qi na la i Pari, Trashigim s'i a lźn ai fmķs; Edhč atij i u thaftė, po, goja, Qi e perbuzė ketė gjuhė hyjnore; Qi n'gjuhė t'huej, kśr s'āsht nevoja, Flet e t'veten lźn mbas dore.
|
|
|
18-12-04, 22:56
|
#21
|
Anėtarėsuar: 10-11-04
Vendndodhja: France
Postime: 76
|
Citim:
Postimi origjinal ėshtė bėrė nga DEA
Citim:
Postimi origjinal ėshtė bėrė nga Sport_Billy
Citim:
Postimi origjinal ėshtė bėrė nga DEA
zero njohuri
|
Dea, a hina me kusht??
Veq nese dina qdo jave ka ni Pite me Post me ja qu qatina qe e fiton kushtin :lol: OKI
Me t'mira :)
|
po more pse jo edhe me kusht, po si do te ma vertetosh more qe je kuzhinjer i zoti?
|
Dea,
M'ke ngushtu qetash se Virtualisht smuj me t'bind :!:
Mundoje pak kryt e propozo ti qysh me ja bo :lol:
|
|
|
20-12-04, 22:54
|
#22
|
Anėtarėsuar: 20-12-04
Vendndodhja: gjermani
Postime: 58
|
sa dine mashkujt te gatuajne
Une mendoj se gatimi eshte nje nga artet me te rendesishme te shoqerise moderne.Shikuar nga ky aspekt,gatimi kerkon nje trajtim te veqant, ku une do te veqoja dy gjera kryesore :
1. KRIJIMIN , qe nenkupton aftesine e kombinimit te marerialeve te ndryshme, perpunimin e tyre ne menyre te kujdesshme qe rezulton me krijimin e nje gjelle TE KENDSHME dhe
2.SHIJIMIN qe nenkupton aftesine e personit ,ne kete rast te vet krijuesit apo vezhguesit ,duke shijuar gjellen e gatuar te jap vleresimin e tij rreth
vepres(GJELLES) artistike.
Nisur nga ky fakt ,mendoj se duhet dalluar gatimin profesional nga ai i perditshem .
Megjithese, historikisht dihet se meshkujt jane me kreativ ne cdo lami
atehere , edhe kesaj radhe ne dalim fitimtare, me gjithe respektin per gjinin me te bukur.
|
|
|
21-12-04, 03:23
|
#23
|
Anėtarėsuar: 04-12-04
Vendndodhja: 00
Postime: 20
|
hahah
A moj halla e madhe thene me drejt nuk e kam per zakon me i thumbu njerzit dhe nese te duket thumbim meqe edhe ashtu janne bere dy mesazhe radhazi ,i imi dhe i spot billit noshta noshta nuk te ka ardhe mire megjithate ne dime te kerkojme falje .
Megjithate kjo mund te them eshte reciproke se kur kam lexu letren tende drejtuar neve meshkujve qe eshte pak me lart ne renditje,mu duk se tek personi yt figurativisht po shoh figuren e nje,, Dive,, qe jo thjesht nuk do tja dije per meshkujt por i duken ata si lodra qe kur te do i merr ne dore kur te do nuk i merr.
Diva thene te drejten me pelqejne femrat e tilla qe nuk e qajne koken fare per meshkujt dhe jan aq te zzonja sa nuk pyesin per asgje(shprehjen qe kam me poshte ,,ju lutem te jini te degjueshem dhe kur eshte nevoja ju urdheroi ,,sipas nji libri eshte shprehje e nje gruaje .)
Megjithate shpresoi qe ne dime ti kuptojme gjerat dhe ti diskutojme sa me teper ,sa i perket thumbimeve me njerzit qe di te thumbohem thjesht i dua me shume
meqe jemi tek kuzhina me duhet te jap nji recete spagetash te shpejt se ndoshta i ngelet hatri ati qe ka hap temen.
Spageta
Ne tengjere me uje hidhen spagetat pasi uji vlon.
duhet te kihet parasysh te kapet piku i zierjes ne menyre qe spagetat te jene mjaftueshtem te ziera dhe te rUajn elasticitetin. Kripe sipas nevojes.Pas zierjes spagetave u derdhet uji dhe kullohen.
Ne nje ene tjeter hidhet mish i grire im( me pak vaj ose me shume varet sie don) dhe mishit per disa arsye i hidhet edhe uj duke krijuar nje shellire mes ujit dhe mishit .Hidhet kripe sipas nevoje.
Pasi mishi te jete bere gati i hidhet salca domateve (sipas preferences shume apo pak) dhe pasi salca te nderro ngjyre nga e kuqe ne te kuqe te lehtee e perziejme me spagetat.
Pasi te jen ndare neper pjata spagetave u hidhet djath i fort kaqkavall i grire im .
Sipas preferencave mund te hidhni edhe erzat qe ju pelqejne .
__________________
Ju lutem jini te degjueshem dhe nese kjo eshte e nevojshme ju urdheroi .
-toni toni
|
|
|
21-12-04, 22:24
|
#24
|
Anėtarėsuar: 07-12-04
Postime: 11,600
|
toni toni_sa me erdhi mire qe na paske prezentu nji recete..BRAVO!!Me ne fund e theve mendjen dhe shkrove vetem per hater te DIVES
|
|
|
27-05-05, 14:08
|
#25
|
Anėtarėsuar: 19-04-05
Vendndodhja: Ch
Postime: 261
|
UN DI NJĖ RECET TĖ MIR PĖR pITE ME MOLLA , NUK DI SI TA QUAJ SHQIP
BRUMI NDREQET SIKUR PĖR PICA VETĖM SE I SHTOHET PAK MARGARIN DHE PAK SHEQER
PASTAJ SHTROHET BRUMI NĖ TEPSI
MBI BRUM NJĖ SHTRES ME MANDELN TĖ BLUARA- SDI SI I THOJN SHQIP JAN SI LEJTHIJA PO PK MA TE GJATA SE LEJTHIT
PASTAJ LĖSHOHET EDHE NJĖ GRUSHT RRUSH I TERUR I ZI
PASTAJ MBI TO RENDISEN RRISKA TĖ MOLLAVE TĖ QERUARA - NJA 5 OSE 6 MOLLA , MVARSISHT NGA MADHSIA E TEPSIS, RRISKAT RENDISEN JO SHTRUAR
MARRIM NJA 3 OSE 4 VEZĖ I PĖRZIM ME NJA 3 DL SANE, KAJMAK TE HOLL^, RAHM SDI SI I THOJN SHQIP
KĖTO PĖRZIHEN ME 100 OSE 150 GRAM SHEQER NORMAL DHE I QITET PAK VANILL SHEQER
EDHE I QITET PAK CIMT /ZIMT
PASTAJ KY LĖNG I PĖRGADITUR LĖSHOHET MBI MOLLA DERI SA TĖ MBULOHEN MOLLAT
PJEKET AFĖR 35 MINUTA NĖ TEMPERATUR 200 GRAD
NUK DI SE SA E KENI TE KJART
UNE E GATUJ SHUM SHPESH EDHE TE GJITH DERI ME SOT KAN QEN TĖ BEFASUAR
__________________
Ushqehu edhe pėr tė shijuar e jo vetėm pėr tu ngopur!!!!!!!
|
|
|
27-05-05, 22:39
|
#26
|
Anėtarėsuar: 18-03-05
Vendndodhja: Kosovė
Postime: 9,134
|
A DINE MESHKUJT TE GATUAJNE
TE DISH TE GATUASH SI MASHKULL NUK ESHTE TURP ,POR EDHE TE TENTOSH TE MESOHESH NUK ESHTE PUNE E KOTE .
UNE MENDOJ QE NE KOHEN E MODERNIZUAR KUR EDHE GRUAJA SHKON NE PUNE DHE PUNON NGA 8 ORE ,MENDOJ QE EDHE BURRI DUHET TE MESOHET TE GATUAJ DHE PERGATIS GJELLERA TE NDRYSHME .UNE PER VETE SI MASHKULL EDEHE PSE E KAM GRUAN AMVISE JAME SHUME I INTERESUAR TE MESOHEM QE TE GATUAJ DHE PERGATIS GJELLERA E EMBELSIRA TE NDRYSHME ,QKA GROSHEN(FASULEN)E ZIEJ PER MERAK .JA RECETA E GROSHES ME SUGJUK
-E PASTRON GROSHEN MIRE E FUT NE ENE I QET UJE ,MENJEHER I QET PAK VAJ DHE IA NGRIN NJE QEP
-POSA TE JET ZIER , NE FELTERE E QET TLYENIN OSE MARGARININ E NEVOJSHEM I NGRIN SUGJUKUN DERI SA TE KAFERDISET ME PAS E FTOHE DHE I QET NE TE PAK PIPER TE KUQ E PERZIEN MASEN DHE IA QET GROSHES ,TE CILES I QET EDHE KRYP ,PIPER TE ZI DHE VEGETE
E KETU DUHET PASUR KUJDES SE MUNDET GROSHA ME U ZAN SHKRUM E MANDEJ PUNA SHKON KREJT HUQ
E LARGON NGA ZJARRI I MADH DHE PER AFER GJYSE ORE E LEN NE ZJARRE TE ULET DHE E PERZIEN SI SHPESH DERI SA TE TRASHE LENGUN DHE TE BEHET SI KAJMAK
JU BEFTE MIRE
PER SOT KAQ E HERAVE TE TJERA DO TE TREGOJ EDHE RECETA TJERA
__________________
Rrespekto tė tjeret ,
ashtu siq dėshiron tė jesh i rrespektuar
|
|
|
03-09-05, 06:34
|
#27
|
Jeta vazhdon...!
Anėtarėsuar: 26-06-04
Vendndodhja: Bote
Postime: 12,882
|
"dibiduza"...!
__________________
Kur ndegjoj qe vdes ne bote,
Nje njeri i Vendit Tim,
Jam ne zemer i piklluar,
Vdes nje cope e shpirtit tim.
Ibrahim Rugova
|
|
|
03-09-05, 15:16
|
#28
|
Anėtarėsuar: 22-06-04
Postime: 11,663
|
Citim:
Postimi origjinal ėshtė bėrė nga Urata
"dibiduza"...!
|
YESS
|
|
|
13-10-05, 08:43
|
#29
|
Anėtarėsuar: 18-03-05
Vendndodhja: Kosovė
Postime: 9,134
|
Citim:
Postimi origjinal ėshtė bėrė nga Urata
"dibiduza"...!
|
Nuk te pelqeu receta qe ta tregova me lart :lol: :lol:
__________________
Rrespekto tė tjeret ,
ashtu siq dėshiron tė jesh i rrespektuar
|
|
|
13-10-05, 13:12
|
#30
|
nė sokaqet misterioze....
Anėtarėsuar: 25-07-04
Vendndodhja: Mahalla e azganave p/n
Postime: 47,343
|
Specialist jam per ushqimet e gatshme dhe konzervat.
__________________
Ēdo gjė ėshtė e kalueshme,a mė i kalueshmi ėshtė njeri.
|
|
|
Anėtarėt aktiv qė janė duke parė kėtė Temė: 1 (0 Anėtarėt dhe 1 Guests)
|
|
Rregullat E Postimit
|
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts
Kodi HTML ėshtė OFF
|
|
|
![](https://www.dardania.de/njekomb.jpg)
Hyrja | Chat | Diskutime | Muzik Shqip | Poezi | Lojra | Kontakt
1999 - 2014 Forumi Dardania
Te gjitha kohėt janė nė GMT +1. Ora tani ėshtė 11:53.
|
|