Fli Kosove!

[Barbaroza]

Fli Kosove

Në një enë hidhet miell, kripë, ujë i ftohtë dhe përzihen në një brumë të hollë si për petulla. Në një enë tjetër shkrihet gjalpë, ajkë, vaj dhe qumësht, përzihet masa e krijuar derisa të gjithë përmbajtësit të jenë skrirë në një masë të vetme, Lyhet tepsia me yndyrë dhe me një lugë merret brumi i hollë dhe hidhet nga cepi i tepsisë deri afër mesit dhe krijohen rradhë të cilat mbulojnë gjithë tepsinë. Mesi i cili është bosh mbushet me rradhë paralele .(shih skicën) Gjithë sipërfaqja lyhet me masën e përgatitur dhe futet në furrën e ngrohur. Kjo piqet për 3-5 minuta. Nxirret nga furra për të vazhduar me rendin tjetër. Brumi i hollë tashmë hidhet në të njëjtën mënyrë por midis dy rradhëve derisa të jetë mbuluar e gjithë tepsia. Përsëri lyhet me masën dhe piqet për 3-5 minuta. Kjo procedurë vazhdon derisa të mbushet tepsia. Flia lihet të ftohet për 10 minuta dhe serviret me kos, djathë ose mjaltë.

Për 4-5 persona duhen:

Per brumin duhet: 1 kg miell, 3-4 gota ujë, kripë,
Per masën duhet: 200 gr gjalpë, 2 filxhana caji ajkë, 3 lugë vaj.

[lazdrani]

Barbaroza e kur po na qet nje Fli dhe te na ftoshe ne dreke te ti :wink:

[Vera]

Barbaroza te pershendes shum mir u ba e qite edhe nje verzion te ri te flis po veq kur po e ban nje dhe te kerkojm edhe ne se mezi nuk po pres me kerku

[Barbaroza]

Lazdrani & Vera,ju pershendes.Kete te diele kam vendos te bej fli dikund ne natyre,andaj patjeter se jeni te ftuar ta shijoni edhe kete version te flise kosovare,pak e kemi perfeksionuar kete version :wink:

[Honesty^uk.]

Boll me fjal Barbaroza por qite at fli ma se na i zgjate veshet
me e dit ti sa me ka marr malli per nje fli, nisesh ne kembe dhe ma bjen nje

[Barbaroza]

Honesty^uk,keto do te jene fjale deri te dielen,pastaj i pervjeli menget dhe jeni te ftuar te gjithe :)

[Murgesha]

Ok Barbaroza se edhe mua me ka marre malli per nje fli Saqi.
Keto qe po i bej une te mira por pa eren e mire te saqit.
Me gezim po e pres te dielen. :lol: :lol: :lol:

[Vera]

flm barbaroza kuku komr long prej goje po me shkon me shiju at fli

[betimi_15]

hahaha e kafe a po qitni ktu se edhe kafja e qaji a uju hahen a e dini ju a :roll:

[Urata]

Qy qy Barabaroza a pite me ujë gatun ti a?


Keshtu i thone flise vellezerit dhe motrat shqiptare!

[Barbaroza]

Qy qy Barabaroza a pite me ujë gatun ti a?


Keshtu i thone flise vellezerit dhe motrat shqiptare!

Po tybe moj Urata,bile po te ftoj kete wikend qe ta shijosh si e bej une kete piten me uje. :wink:

[Gentiani]

Shihe, shihe edhe Fli more po gatuajkan këtu! hmm i lumshin duarta asaj që e paska gatuar! :D

Pse Urata a nuk ju përlqej flija a?! valla shumë bukur e kish gatuar, a ndoshta kam qëllua i uritur?!

[gazmend blakaj]

[quote="Vera"]hej shkoni ne rugov e merreni saqin me vete e qitni fli se edhe une vi ju ndihmoj veq te dielen

[Barbaroza]

A vjen kush te me ndihmoje rreth flise sot se sacat s'mund t'i mbaj vetem :roll:
http://www.shqiperia.com/recetat/figurat/flija.jpg

[ShEjToNkA]

Barbaroza ,po në këtë vend erdha qyy , për fli a aa s'pritoj hiq me maru flija se qa ma kona flin e sacave kookoo

[Barbaroza]

Ani pra qohu e me ndihmo,cka po rri nen hije,a per llafe te thirra une a,qy :wink: :x

[Gentiana]

Ani pra qohu e me ndihmo,cka po rri nen hije,a per llafe te thirra une a,qy :wink: :x

Barbaroza lum ai qe te ka nafak, qiko kur te kryhen ma nshon nje Ze ok??? :P :wink:

[Barbaroza]

Ani pra qohu e me ndihmo,cka po rri nen hije,a per llafe te thirra une a,qy :wink: :x

Barbaroza lum ai qe te ka nafak, qiko kur te kryhen ma nshon nje Ze ok??? :P :wink:


Po moj po,ju veq rrini nen hije e prisni se dua tu bej ze,ok,ok :wink: :wink: :wink:

[Gentiana]

Po moj po,ju veq rrini nen hije e prisni se dua tu bej ze,ok,ok :wink: :wink: :wink:

Qe moj shejtonka te ndihmon, se un hiq nuk jam mir, jam e lodhur, se te kisha ndihmuar... :wink:

[Barbaroza]

U pa edhe puna e Shejtonkes,derisa e bera une fline,ajo me bente muhabet si eshte bere Shejtonke :wink:

[ShEjToNkA]

nc ncncncnnc moj Genta ,a je duke e ndi këtë Barbarozen phaaaaaa :?: ,krejt rendat i qita gati vetë edhe më thotë jo veq laff më bojke :roll:

ai nuk më thotë flm që më bojshe laff se as punët s'po bahen pa pas me bë me dikend laff ncnccnccnc :?

[Ben]

hahaha ju beft mire.
Mua shum me pelqen Flija,ju proferoj ta perdorni me Kebap Fleisch. :D

[jadore]

.... hahaha rastesisht e gjeta qe paska edhe keso teme ...besoni apo jo ,une sot ngrena FLI pas ndoshta nje 10 vjeteve edhe ate te mbaruar se nga dora e nje mashkulli (paramendoni more po mire po dijshin edhe shije te mire bile ..vetem qe ishte pak e yndyreshme , maze i thonin ata ,(nejse ndoshta nuk jane me shume se 1000kalori te marra ne pytje ..nuk prish pune sa te shijosh nje "specialitet te tille ")..po pres tash me thane qe do te me ftojne edhe ne Pite me hitha , se pranvera..... (thane qe e gatuajne mire , andej nga ana e Drenices , te shofim !!!
nje pytje.?- a ka teme edhe per recepta te Pite-ve ?apo te hapi une kete, kur te keme ngrene edhe piten me hitha (se keshtu me premtuan ata )

[halla e madhe]

Jador_me vie mire qe paske ngene pase sa vitesh FLi nga dora e nje mashkulli..dmth. paska, paska burra qe dijne te gatuajn fline!!...sa mire:smile:

Piten me hitha e gatuajn jo vetem ana e Drenices po e mbare Kosova.
Mu keto ditet e para pranverore preferohet pitja me hitha te fresket me permbajtje te bujshme te vitamines C dhe Hekur(Fe) sikurse Spanaku.
Sikurse pitet tjera ashtu pergaditet edhe pitja me hitha.....se pari lahen hithat dhe kullohen,pastaj fergohen ne nje tigan disa qepe te reja e pastaj hudhen mbi qepe hithat dhe fergohen jo shume gjate per shkak qe te mos ju humbe permbajtja e vitaminave.,behet edhe me e shijshme nese ja hudhim edhe pak djath te ri te pa mazitur...Pitja me hitha hahet me se miri nese ofrojme dhallde te fresket...hmm sa e mire:wink:
Tash po te tregoj qe ne disa treva tona kishim tradite qe te hudhet nje para e hekurt ne mesin e peteve..hahahaha..ai qe e gjene ate para do te ndjeke fati per ate vit....shume e shume vite kaluan dhe ende ruaj kujtimin e piteve te para me hitha qe ne bente nene lokja..nostalgji apo?:wink:

te pershendet:hallushja

[jadore]

Jador_me vie mire qe paske ngene pase sa vitesh FLi nga dora e nje mashkulli..dmth. paska, paska burra qe dijne te gatuajn fline!!...sa mire:smile:

Piten me hitha e gatuajn jo vetem ana e Drenices po e mbare Kosova.
Mu keto ditet e para pranverore preferohet pitja me hitha te fresket me permbajtje te bujshme te vitamines C dhe Hekur(Fe) sikurse Spanaku.
Sikurse pitet tjera ashtu pergaditet edhe pitja me hitha.....se pari lahen hithat dhe kullohen,pastaj fergohen ne nje tigan disa qepe te reja e pastaj hudhen mbi qepe hithat dhe fergohen jo shume gjate per shkak qe te mos ju humbe permbajtja e vitaminave.,behet edhe me e shijshme nese ja hudhim edhe pak djath te ri te pa mazitur...Pitja me hitha hahet me se miri nese ofrojme dhallde te fresket...hmm sa e mire:wink:
Tash po te tregoj qe ne disa treva tona kishim tradite qe te hudhet nje para e hekurt ne mesin e peteve..hahahaha..ai qe e gjene ate para do te ndjeke fati per ate vit....shume e shume vite kaluan dhe ende ruaj kujtimin e piteve te para me hitha qe ne bente nene lokja..nostalgji apo?:wink:

te pershendet:hallushja


....oj Halla e madhe , Flija jo vetem qe e mire, eshte por aty ishte mrekullia
( ani , nese rastesis te jeshe" feministe" , nuk ka "satisfakcion "me te madhe se te shofesh gjinin tjeter rreth pregatitjes se ushqimit ( pak hajgare de ishte .....hahahaha).... halle , tregom ti, kur po e gatuan nje pite ( se vij ne qdo stine te vitit, dhe ti pastroj dritaret hahahhaha, e shifni more ( mu kujtua,ka teme ketu , qe thuhet a shkohet ne fund te botes per dashuri ...j'ador, per produkte brumore ,shkon ne fund te botes , qka eshte dashuria krahas te ngrenerit sipas shijes hahahaha ,) qfaro pite halle bene, me mishe jo vetem se, edhe mos u qudite de Halle ,deri tash de isha mesuar te ha vetem gjellera si gatuhen nga Gjakova .( mire qe dolem ne diaspore dhe na ra rasti te porvojme dhe rezepta te kuzhinave te viseve te tjera shqiptare ,,hahahahaha ( mos e merrni si te vertet e tera qka shkrova eshte mahi ....)
te pershendes shume e shume Hallushe .
ps ...

---a dine dikush si behen Mantijat ?????( me mbushje tjeter, jo mishe de ..).

[Abetare]

U bo Flija urdhëroni musafirë :)



http://www.forumishqiptar.com/attachment.php?attachmentid=23298&stc=1&d=1057648704

[Abetare]

[quote=Abetare]U bo Flija urdhëroni musafirë :)



http://www.forumishqiptar.com/attachment.php?attachmentid=23298&stc=1&d=1057648704
(http://www.forumishqiptar.com/attachment.php?attachmentid=23298&stc=1&d=1057648704)

[Xuki]

http://www.forumishqiptar.com/attachment.php?attachmentid=23298&stc=1&d=1057648704


Abetare flm shumë për fli....po ia dishe rendin!

[Xuki]

http://pics-86.hi5.com/userpics/086/424/424082086.img.jpg


Hajt Abetare t'kshyrim a po na del qitash flija....hahahhahaha

[Abetare]

Xuki faleminderit vllaqko http://www.beanbagcentral.com/kritter/archives/krianna%20kisses%20elena.jpg

[Buqja_ch]

http://pics-86.hi5.com/userpics/086/424/424082086.img.jpg


Hajt Abetare t'kshyrim a po na del qitash flija....hahahhahaha

mu dok se um thirri dikush per me hanger fli ..po joo gabim qenkam haahah sa hjeshi paska me pa...

[uck_aksh]

ju gra qe un po jav qes nje fli se ju po pritoni
http://i86.photobucket.com/albums/k107/uck_aksh/pitja121.jpg

[jEtA_1]

mu dok se um thirri dikush per me hanger fli ..po joo gabim qenkam haahah sa hjeshi paska me pa...
Buqja_ch sa per thirrje neser je e mirseardhur tek une ne drek se kame vendos me gatuar fli per drek dhe po te them sinqerisht se je ni nder te ftuaret ti dhe shoqeria ime qe i respektoj dhe i dua shume e dine ata cilet jane te mirseardhur pra neser ju pres ne dreke

[Preshevar]

ju gra qe un po jav qes nje fli se ju po pritoni
http://i86.photobucket.com/albums/k107/uck_aksh/pitja121.jpg


hahahhaa Qfar flije bre kjo ???? Ti ja paske fillue me qit flija po krejt ftyren hi e paske bo :biggrin: (ske dit)... tani e ke kap hotllogin n'dor e po don me na gatujt pite kishe ncncncn (shaka)

[Albonita]

A vjen kush te me ndihmoje rreth flise sot se sacat s'mund t'i mbaj vetem :roll:
http://www.shqiperia.com/recetat/figurat/flija.jpg Vertet mu ka dok interesant kjo fli si Behet edhe kom deshir edhe nje her te sho... se si pergaditet ..:smile: veq ne Ks kur te shkoj doni her besoj se do shof prap..