View Full Version : Gatimi tradicional i zones, krahines ose qytetit tuaj
Ne qytetin ku une jetoj, Tirane, nuk ka nje gatim tradicional te Tirones, pasi popullsia eshte heterogjene.
Por do t'i permend nja dy:
1-tave kosi
2-sarme
si dhe bakllava.
***
P.Sh.
Elbasani njihet per ballokume dhe Imam Bajelldi.
***
NE FSHATIN KU JETOJ GATIMET TRADICIONALE JANE :
-FLIA
-PIQE-HIQE
-KRELANA
-KOLLPITJA
-LAKNORI
-MANTIJA ETJ
Ktu te une asht TAVA ME MISH.....
Ktu te une asht TAVA ME MISH.....
ne vendin ku une jetoi gatimi tradicional eshte ballokume tava elbasanit (kosit) tava me pistil
ne vendin ku une jetoi gatimi tradicional eshte ballokume tava elbasanit (kosit) tava me pistil
Ne Elbasan kam ngrene tave kosi, ballokume, e kam provue pestilin ashtu te thate jo ne tave dhe pogaqe-buke me pite ha,ha,haaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...( e kam ngrene vetem peten e jo buken!!!)
Kalaja, me veshjen gjelberuese te shtonte oreksin!
Tava e Gjakoves...
Pėr tė pėrgatitur gjellė pėr 4 persona nevojiten :
- 1 kg mish qengji ose viēi (mundėsisht me yndyrė)
- 2,5 kg domate
- 3-4 qepė
- 5-6 speca
- 1 karrotė
- 100 g gjalpė
- 1 filxhan oriz
- Bamje, kėpurdha (sipas dėshirės) bėn edhe pa kėto
- Majdanoz
- Mėlmesat : kripė, vegetė, biber i zi dhe biber i kuq
Nė tavė dheu grihen nė copa tė mėdha, tė gjitha perimet tė rradhitura sikur nė listė. I hudhen melmesat dhe pėrzihen mirė. I futet mishi nė brendėsi, i hudhet gjalpa dhe kėshtu e pregaditur futet nė furrė tė nxehtė 250 °C. Zihet 2 orė e gjysmė. Mund tė pėrzihet ndėrkohė dhe poashtu ti ulet temperatura.
edhe njo...
Pėr tė pėrgatitur gjellė pėr 6 persona nevojiten :
- 6 Kofsha pule (ose qure)
- 6 kg qepė
- 250 g gjalpė
- 1 filgjan oriz
Melmesat.
- Kripė, biber i zi dhe biber i kuq.
Nė njė enė zihet mishi me ujė dhe kripė. Qepėt grihen nė pjesė tė mėdha dhe fėrgohe nė gjalpė nė temperaturė tė ulėt duke i pėrzier qepėt dhe kohė pas kohe duke i shtuar nga pak lėng tė mishit dhe kėshtu deri sa qepa tė fėrgohet mirė dhe tė fitoj ngjyrė tė kuqėremt, pastaj kriposet, biberoset kurse biberi i kuqė nė fund nė njė sasi shumė tė vogel i shtohet orizi dhe hudhet nė tavė dheu tė rafshėt nė formė tepsie mbi qepė renditet mishi dhe futet nė furė tė reshket ngadal.
Kjo tavė kėrkon kohė tė gjat pėr tu pregaditur dhe pregaditet zakonisht nė raste tė veqanta.
Tava e Gjakoves...
Pėr tė pėrgatitur gjellė pėr 4 persona nevojiten :
- 1 kg mish qengji ose viēi (mundėsisht me yndyrė)
- 2,5 kg domate
- 3-4 qepė
- 5-6 speca
- 1 karrotė
- 100 g gjalpė
- 1 filxhan oriz
- Bamje, kėpurdha (sipas dėshirės) bėn edhe pa kėto
- Majdanoz
- Mėlmesat : kripė, vegetė, biber i zi dhe biber i kuq
Nė tavė dheu grihen nė copa tė mėdha, tė gjitha perimet tė rradhitura sikur nė listė. I hudhen melmesat dhe pėrzihen mirė. I futet mishi nė brendėsi, i hudhet gjalpa dhe kėshtu e pregaditur futet nė furrė tė nxehtė 250 °C. Zihet 2 orė e gjysmė. Mund tė pėrzihet ndėrkohė dhe poashtu ti ulet temperatura.
edhe njo...
Pėr tė pėrgatitur gjellė pėr 6 persona nevojiten :
- 6 Kofsha pule (ose qure)
- 6 kg qepė
- 250 g gjalpė
- 1 filgjan oriz
Melmesat.
- Kripė, biber i zi dhe biber i kuq.
Nė njė enė zihet mishi me ujė dhe kripė. Qepėt grihen nė pjesė tė mėdha dhe fėrgohe nė gjalpė nė temperaturė tė ulėt duke i pėrzier qepėt dhe kohė pas kohe duke i shtuar nga pak lėng tė mishit dhe kėshtu deri sa qepa tė fėrgohet mirė dhe tė fitoj ngjyrė tė kuqėremt, pastaj kriposet, biberoset kurse biberi i kuqė nė fund nė njė sasi shumė tė vogel i shtohet orizi dhe hudhet nė tavė dheu tė rafshėt nė formė tepsie mbi qepė renditet mishi dhe futet nė furė tė reshket ngadal.
Kjo tavė kėrkon kohė tė gjat pėr tu pregaditur dhe pregaditet zakonisht nė raste tė veqanta.
kallxoju bre zhane q'kjo e dyta ka emrin Tave me kepe, se as edhe kryekuzhinjera e virtualiteitit linka nuk nuk kish pas ndi per te se le mo keta tjeret , aludojshine prej sinonimit ''kep'' qe po lypi ''gjelle qyl'' prit te ju tregoj nima aq pune done kjo tava me kepe sa qe veq per feste Bajrami e bejme andej nga ne , demek per marre ..
eh kete te paren e thirrim ndryshe edhe tave me patligjane , ka pune veq nom nom; krjete veren e kalojme me t'o ..
p.s.
tash mundesishte gjema receptin e kavurmes ,se kismet e si ta kry dijeten (edhe 3 muaj ) e drejte e ne gjella tona une edhe me mesu vet me i gatu bile ..
Ka boll por specialiteti i Loces teme asht tava e krapit:smile:
buk e long :smile:
djathi ...
djathi ...
hahaha po de djath maz kryp tamel edhe naj spec a kastravec :smile:
hahaha po de djath maz kryp tamel edhe naj spec a kastravec :smile:
djegės .... (picato)
djegės .... (picato)
varet prej shijes veq kryesorja unt nuk jet kur ka buk e long:wink:
varet prej shijes veq kryesorja unt nuk jet kur ka buk e long:wink:
Por edhe nga shija nuk perjashtohet, nje diē e tille ma kona endja (apetiti)
Por edhe nga shija nuk perjashtohet, nje diē e tille ma kona endja (apetiti)
popo ani veres me kep te reja:smile:
popo ani veres me kep te reja:smile:
Eh, ani me hudhera te shrypura me krip ... ( sikur para nje muaji kur shkova ne katund ... )
Eh, ani me hudhera te shrypura me krip ... ( sikur para nje muaji kur shkova ne katund ... )
jo me hudra smuj se ja niej eren vehtes kurr si ha
jo me hudra smuj se ja niej eren vehtes kurr si ha
Ani mos ma moho te drejten e shijes http://www.dardania.de/vb/upload/images/icons/icon10.gif ( ju preferoj ta perdorni ne sasi te vogel, nese nuke han se paku fute ne gjelle nje thelb duke ia hjekur pjesen e mbrendshe ( te them ashtu - "zemren" ... )
Ka boll por specialiteti i Loces teme asht tava e krapit:smile:
Jame rrit me kete lloj ushqimi. C'ma perkujtoven kohen kur ruasha krap gjithe naten ne liqe t'Shkoders.:biggrin:
http://www.mariasphoto.com/wp-content/uploads/2008/02/an-indian-spear-fishing.jpg
Jame rrit me kete lloj ushqimi. C'ma perkujtoven kohen kur ruasha krap gjithe naten ne liqe t'Shkoders.:biggrin:
http://www.mariasphoto.com/wp-content/uploads/2008/02/an-indian-spear-fishing.jpg
Qy, qy kurr se paskna ditė qė ntrit tonė ke dal me miniq ha,hahahahahaahaaaaaaaaaaaaa
vBulletin v3.8.7, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.