Lapsi
13-04-10, 22:50
Ulliri - mbrojtės i zemrės
All-llahu ėshtė dritė e qiejve dhe e tokės. Shembulli i dritės sė Tij i gjason kandilit tė vendosur nė njė zgavėr tė errėt. Kandili gjendet brenda njė qelqi si tė ishte yll flakėrues e qė ndizet prej (vajit tė) njė druri tė bekuar, prej ullirit qė nuk mund tė quhet as i lindjes dhe as i perėndimit, e vaji i tij ndriēon pothuajse edhe pa e prekur zjarri. Dritė mbi dritė. All-llahu udhėzon kah drita e Vet atė qė do Ai. All-llahu sjell shembull pėr njerėzit. All-llahu ēdo gjė di shumė mirė." [En Nur, 35]
Pasha fikun dhe ullirin! [Et-Tinė, 1]
Kurani e pėrmend shpesh ullirin, pasi se ėshtė njė pemė e bekuar, e shenjtė te tė gjithė popujt qė e popullojnė brigjet e detit Mesdhe, qė prej kohėve tė lashta. Tek kėta popuj, ulliri ishte simbol i pjellorisė dhe i lavdisė. Thuhet nė disa transmetime se pas ndaljes sė anijes Nuhut, alejhi selam, e dėrgoi pėllumbin, i cili u kthye me njė degė tė ullirit. Ajo ishte kodra Xhudij dhe aty edhe zbriti nga anija pas vėrshimit qė ndodhi.
E si tė mos jetė i bekuar, kur All-llahu [subhanehu ve teala] e bekoi atė, duke e bėrė njėrin nga argumentet mė mahnitėse nė botėn e bimėve pėr vetitė qė ka, pėr vlerat ushqimore dhe utilitare. Fjala vaj dhe ulli ėshtė pėrmendur 7 herė nė Kuran, dhe kjo pėr rėndėsinė e kėsaj peme dhe dobinė e saj.
Disa prej vlerave tė kėsaj peme, tė cilave Kurani Kerim u dha njė vend tė veēantė janė:
-Ulliri ėshtė substancė e mirė ushqimore qė pėrmban njė pėrqindje tė lartė yndyrnash, proteinash dhe kripėrash minerale si janė: kalciumi, hekuri, fosfori dhe njė pėrqindje tė lartė vitaminash A dhe D. Prej vlerave ushqimore tė fryteve tė ullirit ėshtė se ato pėrmbajnė 16,7 % lėndė karbohidrate, 1,5% proteina dhe pėrqindje tė lartė yndyrnash qė arrin 13,5%. Gjithashtu pėrmban pėrqindje tė lartė sode deri nė 2400 mlg. Pota, kalcium, magnezium, bakėr, fosfor...
Pėrdorimi nuk ėshtė vetėm nė ullirin si frut dhe si vaj por nga kjo pemė e bekuar pėrdoren edhe gjethet kundėr shumė sėmundjeve si p.sh. kundėr temperaturės sė lartė dhe tensionit tė lartė. Tė pėrtypurit e gjetheve tė ullirit nihmon nė rastet e inflamacionit tė mukozės sė gojės, herpesit, dermatitit buloz dhe kromės. Lėvoret e degėve pėrmbajnė taninė dhe kanė shije tė hidhur, kanė veti rrudhėse, tonike dhe antipiretike. Ullinjtė e gjelbėr janė mė tė mirė sidomos pėr tė sėmurėt me diabet, tė cilat shuajnė etjen qė shkakton diabeti. Druri i ullirit ėshtė shumė i fortė dhe jeton deri mė 2000 vjet. Nė traditė pėrmendet se shejtani nuk i afrohet askujt qė ėshtė lyer me vaj ulliri.
Pejgamberi [sal-lallahu alejhi ve sel-lem] thotė: Hani vajin e ullirit dhe fėrkoni trupin me tė pasi ai ėshtė i bekuar! [Buhariu dhe Muslimi]
Vaji i ullirit ėshtė mbrojtėsi mė i mirė i zemrės, organeve tė tretjes, mplakjes, bukurisė etj.
Vaji i ullirit ėshtė njėri ndėr vajrat e vetme bimore, i cili fitohet nga frutet e ullirit drejtėpėrdrejt pa u rafinuar, d.m.th. pa pėrpunime kimike. Duke ruajtur pėrbėrėsit e vet, ai paraqet njė ndėr mbrojtėsit mė tė mirė tė shumė sėmundjeve. Janė bėrė shumė studime nga tė cilat ėshtė ardhur nė pėrfundim se roli i vajit tė ullirit ėshtė mjaft i madh. Kėtė mė sė miri e tregon edhe Agjencia Amerikane pėr ushqim dhe Barna (FDA), e cila vitin e kaluar u lejoi prodhuesve qė nė etiketat e vajit tė ullirit tė vendosin edhe mbishkrimin Shėndeti i qėndrueshėm, pėr arsye se yndyrnat e pangopura tė vajit tė ullirit zvogėlojnė rrezikun nga sėmundjtet e zemrės dhetė gjakut. Ligjdhėnėsit mjekėsorė tė Amerikės kanė lejuar qė nė etiketa tė shkruhet edhe mbishkrimi me pėrmbajtje se vaji i ullirit, i cili pėrdoret pėr ēdo ditė nga dy lugė (23gr), mund tė zvogėlojė rrezikun mga sėmundjet koronare pėr shkak tė veprimit tė yndyrnave tė pangopura qė pėrmban ky vaj. Nė mėnyrė qė kjo tė arrihet duhet tė largohemi nga ushqimi i yndyrnave tė ngopura nė sasi qė merret nag vaji i ullirit. Nė kėtė mėnyrė vaji i ullirit bėhet pėrbėrėsi i tretė ushqimor (pas sojės dhe Omega-3 acideve organike) tė cilat mund tė kenė kėtė pėrmbajtje me leje zyrtare.
Me hulumtimet e bėra nga Dr. Wilsoni nga Britania e madhe ėshtė vėrtetuar se acidi oleinik, tė cilin e pėrmban vaji i ullirit, i mbron qelizat nga oksidimi dhe paraqet faktor qė ngadalson mplakjen e njerėzve.
Mbrojtės i zemrės dhe organeve tė tretjes
Vaji me ngjyrė tė gjelbėrt tė mbylltė, me aromė dhe erė specifike, nė tė cilėn janė tė ruajtur vitaminat me rėndėsi, acidet yndyrore esenciale dhe antioksidantė t, posedon njė rol tė madh. Pėr ēdo pikė tė vajit tė ullirit i marrim mbi 30 pėrbėrės tė cilėt na mbrojnė nga sėmundjet e zemrės, mplakja e hershme dhe shumė sėmundje tjera.
Fshehtėsia mė e madhe e veprimit tė vajit tė ullirit qėndron nė pėrmbajtjen e acideve yndyrore tė pangopura, mė sė tepėrmi acidit oleinik, i cili pėrmban 55-83% tė acideve yndyrore tė pėrgjithshne. Gjithashtu pėrmban edhe shumė acide yndyrore tė pangopura tė cilat nė mėnyrė pozitive veprojnė nė metabolizmin e yndyrnave nė mėlēi (rregullojnė kolesterolin) , e mbrojnė zemrėn gjė qė pakėson mundėsinė e prekjes nga sėmundjet e ngurtėsimit tė enėve tė gjakut, angina pectoris, infarkti kardial, tromboza dhe rregullojnė tensioni e gjakut.
Vaji i ullirit pėrpos acideve yndyrore pėrmabn edhe njė numėr tė madh tė vitaminave tė tretshme nė yndyrna si: A,D,E,K. Afėr 90% e vitaminės E nė vajin e ullirit ndodhet nė formė tė alfa-tokoferolit. 100 gr. vaji i ulllirit posedon 884 kalori.
Nga kjo nuk duhet pasur frikė pėr trashje, pėrkundrazi ky vaj ndihmon nė zbritjen e mbipeshės trupore, sepse duke iu falėmnderuar aromės intenzive vaji i ullirit e rrit shijen nė sasi tė duhur.
Acidi oleinik zvogėlon vlerat e kolesterolit tė dėmshmėm (LDL), duke zvogėluar numrin e receptorėve pėr tė. Polifenolet e ndryshme me vitaminėn E veprojnė si antioksidansė dhe pamundėsojnė krijimin e radikalėve tė lirė, si dhe oksidimin e kolesterolit LDL, tė cilėt janė shkaktarėt e parė nė krijimin e pllakėzave arteriosklerotike tė dėmshme. Vaji i ullirit vepron mirė edhe nė traktin gastrointestinal, duke zvogėluar rrezikun nga i thati nė lukth, lehtėson gastritisin, vepron si laksativ i lehtė dhe nė kėtė mėnyrė ndihmon tek problemet nė jashtėqitje.
Ka njė ndikim tė mirė mbi disa ērregullime tė aparatit tretės si: kapsllėku dhe disa raste tė kolitit tė zorrėve dhe tė veshkėve. Eliminon gurėt nė veshkė dhe tėmth, pėr kėtė ka edhe pėrshkrime tė sakta nė pėrdorimin kundėr kėtyre sėmundjeve nė doza tė caktuara. Nė te ka edhe pėrbėrės tjerė qė janė kundėr sėmundjeve kancerogjene tė shumta pėr tė cilat ka shumė libra tė shkruara. Gjithashtu vaji pėrdoret nė shumė medikamente mjekėsore nga goja apo nė formė gjilpėrash.
Veprimi nė mirėmbajtejn e trupit
Duke pasur parasysh se lehtėson mineralizimin e eshtrave jashtėzakonisht ėshtė i shfrytėzueshėm tek fėmijėt qė janė nė rritje e sipėr, si dhe te personat e moshuar tė cilėt kanė probleme me osteoporozėn. Shumica nuk e dinė se vaji i ullirit nga pėrmbajtja yndyrore ėshtė i ngjajshėm me qumshtin e nėnės. Pėr kėtė arsye ai ka rol tė madh nė zhvillimin e sistemit nervor tė mesėm te fėmijėt.
Nga kohėrat e lashta vaji i ullirit ėshtė i njohur si ndihmues i bukurisė. Ai ndihmon tek lėkura e thatė dhe asaj i jep shkėlqim. Flokėve dhe thonjėve i jep fortėsi dhe i ruan flokėt nga tė thinjurit e parakohshėm. Kėtė mė sė miri e vėrteton edhe industria kozmetike, e cila nė pėrbėrjen e shumė preparateve kozmetike ka edhe vajin e ullirit, siē janė: sapunet, shamponet, kremrat, losinet etj.
Pėr ti arritur tė gjitha kėto efekte pozitive nė vajin e ullirit duhet qė:
-Mė sė miri ta shfrytėzojmė nė ushqimin e pėrgatitur, tė ftohtė ose pak tė ngrohur.
-Mė sė miri ėshtė qė vajin e ullirit ta ruajmė nė temperaturė deri 15 shkallė celsius, nė hapėsirė tė errėt dhe gjithsesi nė shishe qelqi.
E lus All-llahun [Azze ve xhel-le] qė tė mė falė gabimet e mija gjatė shkrimit, nėse e kam qėlluar ėshtė prej All-llahut [subhanehu ve teala] dhe vetėm Ate e falemnderoj e nėse kam gabuar atėherė dihet se nga rrjedh kjo.
Lutja jonė e fundit: Falemnderimi i takon All-llahut , Zotit tė gjitha botėrave, bekimet dhe pėrshėndjet tona qofshin mbi zotėriun e tė gjithė tė dėrguarve, Muhamedin [sal-lallahu alejhi ve sel-lem], mbi tė gjithė tė dėrguarit dhe mbi tė gjithė besimtarėt, duke iu lutur All-llahut tė Lartėmadhėruar qė ta pranojė kėtė vepėr qė ėshtė thjesht pėr hir tė Tij, duke shpresuar nė dhuntitė, faljen dhe nė mbrojtjen Tij nė Ditėn e Gjykimit.
Pėrgatiti:
Suzana Hasani
All-llahu ėshtė dritė e qiejve dhe e tokės. Shembulli i dritės sė Tij i gjason kandilit tė vendosur nė njė zgavėr tė errėt. Kandili gjendet brenda njė qelqi si tė ishte yll flakėrues e qė ndizet prej (vajit tė) njė druri tė bekuar, prej ullirit qė nuk mund tė quhet as i lindjes dhe as i perėndimit, e vaji i tij ndriēon pothuajse edhe pa e prekur zjarri. Dritė mbi dritė. All-llahu udhėzon kah drita e Vet atė qė do Ai. All-llahu sjell shembull pėr njerėzit. All-llahu ēdo gjė di shumė mirė." [En Nur, 35]
Pasha fikun dhe ullirin! [Et-Tinė, 1]
Kurani e pėrmend shpesh ullirin, pasi se ėshtė njė pemė e bekuar, e shenjtė te tė gjithė popujt qė e popullojnė brigjet e detit Mesdhe, qė prej kohėve tė lashta. Tek kėta popuj, ulliri ishte simbol i pjellorisė dhe i lavdisė. Thuhet nė disa transmetime se pas ndaljes sė anijes Nuhut, alejhi selam, e dėrgoi pėllumbin, i cili u kthye me njė degė tė ullirit. Ajo ishte kodra Xhudij dhe aty edhe zbriti nga anija pas vėrshimit qė ndodhi.
E si tė mos jetė i bekuar, kur All-llahu [subhanehu ve teala] e bekoi atė, duke e bėrė njėrin nga argumentet mė mahnitėse nė botėn e bimėve pėr vetitė qė ka, pėr vlerat ushqimore dhe utilitare. Fjala vaj dhe ulli ėshtė pėrmendur 7 herė nė Kuran, dhe kjo pėr rėndėsinė e kėsaj peme dhe dobinė e saj.
Disa prej vlerave tė kėsaj peme, tė cilave Kurani Kerim u dha njė vend tė veēantė janė:
-Ulliri ėshtė substancė e mirė ushqimore qė pėrmban njė pėrqindje tė lartė yndyrnash, proteinash dhe kripėrash minerale si janė: kalciumi, hekuri, fosfori dhe njė pėrqindje tė lartė vitaminash A dhe D. Prej vlerave ushqimore tė fryteve tė ullirit ėshtė se ato pėrmbajnė 16,7 % lėndė karbohidrate, 1,5% proteina dhe pėrqindje tė lartė yndyrnash qė arrin 13,5%. Gjithashtu pėrmban pėrqindje tė lartė sode deri nė 2400 mlg. Pota, kalcium, magnezium, bakėr, fosfor...
Pėrdorimi nuk ėshtė vetėm nė ullirin si frut dhe si vaj por nga kjo pemė e bekuar pėrdoren edhe gjethet kundėr shumė sėmundjeve si p.sh. kundėr temperaturės sė lartė dhe tensionit tė lartė. Tė pėrtypurit e gjetheve tė ullirit nihmon nė rastet e inflamacionit tė mukozės sė gojės, herpesit, dermatitit buloz dhe kromės. Lėvoret e degėve pėrmbajnė taninė dhe kanė shije tė hidhur, kanė veti rrudhėse, tonike dhe antipiretike. Ullinjtė e gjelbėr janė mė tė mirė sidomos pėr tė sėmurėt me diabet, tė cilat shuajnė etjen qė shkakton diabeti. Druri i ullirit ėshtė shumė i fortė dhe jeton deri mė 2000 vjet. Nė traditė pėrmendet se shejtani nuk i afrohet askujt qė ėshtė lyer me vaj ulliri.
Pejgamberi [sal-lallahu alejhi ve sel-lem] thotė: Hani vajin e ullirit dhe fėrkoni trupin me tė pasi ai ėshtė i bekuar! [Buhariu dhe Muslimi]
Vaji i ullirit ėshtė mbrojtėsi mė i mirė i zemrės, organeve tė tretjes, mplakjes, bukurisė etj.
Vaji i ullirit ėshtė njėri ndėr vajrat e vetme bimore, i cili fitohet nga frutet e ullirit drejtėpėrdrejt pa u rafinuar, d.m.th. pa pėrpunime kimike. Duke ruajtur pėrbėrėsit e vet, ai paraqet njė ndėr mbrojtėsit mė tė mirė tė shumė sėmundjeve. Janė bėrė shumė studime nga tė cilat ėshtė ardhur nė pėrfundim se roli i vajit tė ullirit ėshtė mjaft i madh. Kėtė mė sė miri e tregon edhe Agjencia Amerikane pėr ushqim dhe Barna (FDA), e cila vitin e kaluar u lejoi prodhuesve qė nė etiketat e vajit tė ullirit tė vendosin edhe mbishkrimin Shėndeti i qėndrueshėm, pėr arsye se yndyrnat e pangopura tė vajit tė ullirit zvogėlojnė rrezikun nga sėmundjtet e zemrės dhetė gjakut. Ligjdhėnėsit mjekėsorė tė Amerikės kanė lejuar qė nė etiketa tė shkruhet edhe mbishkrimi me pėrmbajtje se vaji i ullirit, i cili pėrdoret pėr ēdo ditė nga dy lugė (23gr), mund tė zvogėlojė rrezikun mga sėmundjet koronare pėr shkak tė veprimit tė yndyrnave tė pangopura qė pėrmban ky vaj. Nė mėnyrė qė kjo tė arrihet duhet tė largohemi nga ushqimi i yndyrnave tė ngopura nė sasi qė merret nag vaji i ullirit. Nė kėtė mėnyrė vaji i ullirit bėhet pėrbėrėsi i tretė ushqimor (pas sojės dhe Omega-3 acideve organike) tė cilat mund tė kenė kėtė pėrmbajtje me leje zyrtare.
Me hulumtimet e bėra nga Dr. Wilsoni nga Britania e madhe ėshtė vėrtetuar se acidi oleinik, tė cilin e pėrmban vaji i ullirit, i mbron qelizat nga oksidimi dhe paraqet faktor qė ngadalson mplakjen e njerėzve.
Mbrojtės i zemrės dhe organeve tė tretjes
Vaji me ngjyrė tė gjelbėrt tė mbylltė, me aromė dhe erė specifike, nė tė cilėn janė tė ruajtur vitaminat me rėndėsi, acidet yndyrore esenciale dhe antioksidantė t, posedon njė rol tė madh. Pėr ēdo pikė tė vajit tė ullirit i marrim mbi 30 pėrbėrės tė cilėt na mbrojnė nga sėmundjet e zemrės, mplakja e hershme dhe shumė sėmundje tjera.
Fshehtėsia mė e madhe e veprimit tė vajit tė ullirit qėndron nė pėrmbajtjen e acideve yndyrore tė pangopura, mė sė tepėrmi acidit oleinik, i cili pėrmban 55-83% tė acideve yndyrore tė pėrgjithshne. Gjithashtu pėrmban edhe shumė acide yndyrore tė pangopura tė cilat nė mėnyrė pozitive veprojnė nė metabolizmin e yndyrnave nė mėlēi (rregullojnė kolesterolin) , e mbrojnė zemrėn gjė qė pakėson mundėsinė e prekjes nga sėmundjet e ngurtėsimit tė enėve tė gjakut, angina pectoris, infarkti kardial, tromboza dhe rregullojnė tensioni e gjakut.
Vaji i ullirit pėrpos acideve yndyrore pėrmabn edhe njė numėr tė madh tė vitaminave tė tretshme nė yndyrna si: A,D,E,K. Afėr 90% e vitaminės E nė vajin e ullirit ndodhet nė formė tė alfa-tokoferolit. 100 gr. vaji i ulllirit posedon 884 kalori.
Nga kjo nuk duhet pasur frikė pėr trashje, pėrkundrazi ky vaj ndihmon nė zbritjen e mbipeshės trupore, sepse duke iu falėmnderuar aromės intenzive vaji i ullirit e rrit shijen nė sasi tė duhur.
Acidi oleinik zvogėlon vlerat e kolesterolit tė dėmshmėm (LDL), duke zvogėluar numrin e receptorėve pėr tė. Polifenolet e ndryshme me vitaminėn E veprojnė si antioksidansė dhe pamundėsojnė krijimin e radikalėve tė lirė, si dhe oksidimin e kolesterolit LDL, tė cilėt janė shkaktarėt e parė nė krijimin e pllakėzave arteriosklerotike tė dėmshme. Vaji i ullirit vepron mirė edhe nė traktin gastrointestinal, duke zvogėluar rrezikun nga i thati nė lukth, lehtėson gastritisin, vepron si laksativ i lehtė dhe nė kėtė mėnyrė ndihmon tek problemet nė jashtėqitje.
Ka njė ndikim tė mirė mbi disa ērregullime tė aparatit tretės si: kapsllėku dhe disa raste tė kolitit tė zorrėve dhe tė veshkėve. Eliminon gurėt nė veshkė dhe tėmth, pėr kėtė ka edhe pėrshkrime tė sakta nė pėrdorimin kundėr kėtyre sėmundjeve nė doza tė caktuara. Nė te ka edhe pėrbėrės tjerė qė janė kundėr sėmundjeve kancerogjene tė shumta pėr tė cilat ka shumė libra tė shkruara. Gjithashtu vaji pėrdoret nė shumė medikamente mjekėsore nga goja apo nė formė gjilpėrash.
Veprimi nė mirėmbajtejn e trupit
Duke pasur parasysh se lehtėson mineralizimin e eshtrave jashtėzakonisht ėshtė i shfrytėzueshėm tek fėmijėt qė janė nė rritje e sipėr, si dhe te personat e moshuar tė cilėt kanė probleme me osteoporozėn. Shumica nuk e dinė se vaji i ullirit nga pėrmbajtja yndyrore ėshtė i ngjajshėm me qumshtin e nėnės. Pėr kėtė arsye ai ka rol tė madh nė zhvillimin e sistemit nervor tė mesėm te fėmijėt.
Nga kohėrat e lashta vaji i ullirit ėshtė i njohur si ndihmues i bukurisė. Ai ndihmon tek lėkura e thatė dhe asaj i jep shkėlqim. Flokėve dhe thonjėve i jep fortėsi dhe i ruan flokėt nga tė thinjurit e parakohshėm. Kėtė mė sė miri e vėrteton edhe industria kozmetike, e cila nė pėrbėrjen e shumė preparateve kozmetike ka edhe vajin e ullirit, siē janė: sapunet, shamponet, kremrat, losinet etj.
Pėr ti arritur tė gjitha kėto efekte pozitive nė vajin e ullirit duhet qė:
-Mė sė miri ta shfrytėzojmė nė ushqimin e pėrgatitur, tė ftohtė ose pak tė ngrohur.
-Mė sė miri ėshtė qė vajin e ullirit ta ruajmė nė temperaturė deri 15 shkallė celsius, nė hapėsirė tė errėt dhe gjithsesi nė shishe qelqi.
E lus All-llahun [Azze ve xhel-le] qė tė mė falė gabimet e mija gjatė shkrimit, nėse e kam qėlluar ėshtė prej All-llahut [subhanehu ve teala] dhe vetėm Ate e falemnderoj e nėse kam gabuar atėherė dihet se nga rrjedh kjo.
Lutja jonė e fundit: Falemnderimi i takon All-llahut , Zotit tė gjitha botėrave, bekimet dhe pėrshėndjet tona qofshin mbi zotėriun e tė gjithė tė dėrguarve, Muhamedin [sal-lallahu alejhi ve sel-lem], mbi tė gjithė tė dėrguarit dhe mbi tė gjithė besimtarėt, duke iu lutur All-llahut tė Lartėmadhėruar qė ta pranojė kėtė vepėr qė ėshtė thjesht pėr hir tė Tij, duke shpresuar nė dhuntitė, faljen dhe nė mbrojtjen Tij nė Ditėn e Gjykimit.
Pėrgatiti:
Suzana Hasani