Kershendellat....

[jadore]

..ok , vendosem te ndrronim prap lokal , ishte nje lokal ekstravagand per kohen , zakonisht duhej te rezervoje me heret , testova miqesin time ,telefonova dhe me thane qe do gjenin nje tavolin te lire , vertet ja vleje te ishe ne ate lokal , gjithqka ishte ne cilsi, ne rregull , paster , si vete emri qe mbante si emblem identifikuese ,isha ne Prishtine dhe ky lokal egzistonte mu ne Kosove , jo ne metropolet e Botes , dhe nje shenje qe po integrohemi ,jemi dhe ne pjese e Evropes se qytetruar , prap rastesia te bie te nderlidhesh me njerze nga bota ,kete rast ne tavolinen tone biseden udheheqte vete kuzhinjeri i keti lokali quhej me shkurtes Cabba (e kush ja mbante emrin origjinal ne mendje ) kishte lindur ne Ganna te Afrikes , ishte rritur ne France , kishte punuar ne Gjermani prej nga e kishin sjellur bashke me artin e tij profesional , vertet ishte profesional ne profesionin e tij , fliste me pasion per punen e tij , familjen qe i kishte mbetur atje , muajt qe i kalonte ketu , ngjajshmerite e kulturave, dhe jeten qe praktikonte ,prap biseda profesioni, kishte aq ambicje aq pasion aq shprese qe dhe ne te zhvillojme kete drejtim te kulinaris kuzhinore ..e une ..prap terhjeka paralele me mendjen time ,12 vjet para pas , prap flitej per pune , prap per plane prap per karrjere ,dallimi ishte qe atehere isha me idealiste, ishin plane utopike shumica vizjone , zura veten mes fjaleve te Cabbes dhe seriozitetin tim qe vreja sot nga pervoja qe me mesuan vitet qe shkojne .. vertet koha ecte, ishin oret e mengjesit ... dhe Cabba fliste e fliste , megjithate nen ngalleznimin e te huajit qe fliste me emocion ,gjeta kohe te terhjek per bisede nje mik , ishte kthyer nga jashte ne vendlindje te jetoj, dhe kishte probleme ri adaptimin ,(dhe ky per mua nje problem qe vertet egziston tek ne si shoqeri ,per gjithe ata qe kane provuar te jetojne jashte nje kohe dhe tash prap rikthehen )... koha dhe rrethanant vertet lene gjurme .. fola e fola e dij qe ndoshta per momentin fjalet e mija zune vend , dhe pse e dinja qe duhej dhe ishte pune vete e tij, te kuptoj deri kur te vie momenti i vetedijesimit , qe te dij si te gjindet ne nje mejedis qe e kishte harruar ,te shofim i thash per fund ketu do jemi ,koha e bene te veten ( thone pleqte, me pervoje nga jeta ) ... u ndava nga ai me satisfaksionin qe te pakten ja kujtova disa kode nga kodeksit moral ( i pa shkruar tek ne )...dinja qe barren e kishte ai ,,, ate qe thash une ishin vetem fjale...
po afrohej ora 4 e mengjesit ,, duke u kthyer dij qe mendova me veten .. sa mire qe jam ne Kosove , te pakten ketu nuk me ndalon askush te me testoj alkoholit ne gjak( pa qka nese me kushtonte me koke , hahaha paradoksale apo) kisha pire disa kokteje, dy gota vere dhe uje uje qe te tretja alkoholin ,,, nje e dinja, ishin Kershendellat nuk do me gjobisnin ... pata fat nuk me ndaloj askush .shkoj dhe kjo nate festive mendoja gjeresa parkoja auton ...